今日の献立は
　　○レーズンパン
　　○かつおのガーリックマヨネーズ焼き
　　○スープ
　　○グリーンアスパラガスのソテー
　　○牛乳　　　　　　　　　　　　　　　です。

☆「かつおのガーリックマヨネーズ焼き」は、かつおに、にんにく、塩、
　　こしょう、マヨネーズで下味をつけて焼き物機で焼いています。
　　（ご家庭では、オーブンレンジやフライパンで焼いてください）
　　→３人分（マヨネーズ大さじ３杯程度）
　　　にんにく・・・・・１．５ｇ（すりおろしチューブも可）
　　　塩　　　・・・・・１ｇ
　　　こしょう・・・・・０．１５ｇ
　　　マヨネーズ・・・・３５ｇ（大さじ１＝１２ｇ）
　「グリーンアスパラガスのソテー」
　　旬の生のグリーンアスパラガスを使用しています。
　　生ならではの食感や風味を味わってほしい献立です。

今日の献立は
　　○ごはん
　　○牛肉と大豆のカレーライス
　　○レタスのサラダ
　　○ヨーグルト
　　○牛乳　　　　　　　です。

☆「牛肉と大豆のカレーライス」は、毎年、好評な献立です。大豆が苦手
　　な子ども達も食べやすい量にしています。
　「レタスのサラダ」は、りんご酢を使ったドレッシングで、さっぱりと
　　した味です。
　　◎ドレッシングの目安
　　　砂糖　　　　　・・・３５ｇ
　　　塩　　　　　　・・・１０ｇ
　　　りんご酢　　　・・・１５ｇ
　　　うす口しょうゆ・・・１０ｇ
　　　サラダ油　　　・・・２０ｇ
　　　→砂糖、塩、リンゴ酢、うす口しょうゆを合わせて煮、火を止め、
　　　　サラダ油を加えて材料と和えます。
　　　　（砂糖と塩を溶かす為なので、電子レンジを活用してください）

今日の献立は
　　○黒糖（小）パン
　　○焼うどん
　　○三度豆のごま和え
　　○牛乳　　　　　　です。

☆「三度豆のごま和え」
　　５月と６月の２ケ月のみ使用できる生の三度豆をごま和えにして
　　います。
　　食感と新鮮な香りは、生ならではのおいしさです。

今日の献立は
　　○ごはん
　　○ちくわのいそべ揚げ
　　○鶏肉と里芋の煮物
　　○あっさりきゅうり
　　○牛乳　　　　　　　　です。

☆「ちくわのいそべ揚げ」は、ちくわに、青のりの入った衣をつけて油で
　　あげる毎回好評な献立です。
　「あっさりきゅうり」は、小学校の給食では、すべての食材に火を通し
　　ています。
　　きゅうりは食べやすい大きさに輪切りしたものを、塩ゆでするか、
　　または、電子レンジで蒸し、塩をパラパラとふりかけ軽くなじむ程度
　　に混ぜます。
　　塩だけの味つけですが、児童に人気です。

今日の献立は
　　○ごはん
　　○豚丼
　　○すまし汁
　　○焼きかぼちゃ
　　○牛乳　　　　　です。

☆「豚丼」は、豚肉を主材に糸こんにゃく、玉ねぎ、にんじん、青ねぎを
　　使い甘辛く煮た具をご飯にかけています。
　「焼きかぼちゃ」へ、冷凍のかぼちゃを軽く塩をふって、下味をつけ
　　オーブンレンジやトースターで焼きます。