6月29日(月)焼きそば・オクラの中華あえ・黒糖1/2パンです。 「焼きそば」は、豚肉・いかを主材に使用したソース味の焼きそばです。これに蒸したオクラをごま風味のきかせたタレであえた「オクラの中華あえ」を組み合わせています。 6月26日(金)ウインナーのケチャップソース・スープ・三度豆とコーンのサラダ、レーズンパン・牛乳です。 「ウインナーソーセージ」の名前はオーストラリアのウイーンに由来します。水分が比較的多いドメスチックソーセージの一種だそうです。 ウインナーソーセージの作り方 1・・豚などの肉を挽肉にする。 2・・塩、砂糖、香辛料、調味料などを加えて練り合わせる。 3・・ひつじの腸などに詰める。 4・・煙でいぶしたあと、蒸す(またはゆでる。)。 6月25日(木)鶏肉のしょうゆマヨネーズ焼き・みそ汁・野菜いため・ご飯・牛乳 です。 「鶏肉のしょうゆマヨネーズ焼き」は、料理酒、塩、こい口しょうゆ、マヨネーズで下味をつけた鶏肉を風味よく焼いた、子ども達に好評な献立です。 これに具だくさんのみそ汁と、キャベツ、ピーマンにツナを加えた野菜いためがつきます。 あさがお1年生が春に植えたあさがおが、きれいに花を咲かせ始めています。 大輪が多く、これから花が次々に咲くのが楽しみです。 6月24日(水)サーモンフライ・コーンスープ・キャベツのソテー・食パン・牛乳 です。 「とうもろこし」の旬は、6月〜9月中旬頃です。生のとうもろこしは、とってすぐ食べないと、甘みがうすれてしまいます。給食では、冷凍や缶詰にしたものを使っています。 |