きゅうりの甘酢づけ
鶏肉と野菜の煮もの、きゅうりの甘酢づけ、紅さけそぼろ、ごはん、牛乳 酢が苦手な子が多いです。大人でも苦手の方は、たくさんいらっしゃると思います。 今日の「きゅうりの甘酢づけ」は、酢をたくさん入れていません。１年生は、「レモンの味がする。」と言っている子もいました。「酢が苦手だから食べない。」という子は１人もいませんでした。反対に「きゅうりの汁まで飲んだよ。おいしかった。」と言っている子がいました。 給食の「酢のもの」の調理法や酢の種類、割合は、酢が苦手な人でも食べやすいように考えています。今まで知らなかった「酢のおいしさ」に目覚めるきっかけになるかもしれません。給食で使用している酢は、米酢、リンゴ酢、ワインビネガーの３種類を使っています。今日は、米酢を使いました。（栄養教諭） 学校だより５月号
学校だより５月号を配布文書に掲載しました。ご覧ください。
まぐろのオーロラ煮
まぐろのオーロラ煮、じゃがいもと野菜のふくめ煮、もやしの甘酢あえ、ごはん、 牛乳 「まぐろのオーロラ煮」は、しょうがと料理酒で下味をつけたまぐろをでんぷん（片栗粉）をまぶして揚げ、ケチャップ、砂糖、赤みそを合わせて煮て作ったたれにからませたものです。給食の中でも人気のある献立です。赤みその「赤」が、あけぼの（朝方）の空の色に煮ているので、こう名づけられました。（栄養教諭） 4月学習参観・懇談会
今日（24日）、今年度1回目の学習参観・懇談会を行いました。多数のご参加ありがとうございました。1年生は給食の様子、2年生以上は学習の様子をみていただきました。懇談会にも多数ご参加いただき、ありがとうございました。今年1年、どうぞよろしくお願いします。写真は、1年生の給食参観の様子です。
ビビンバ
ビビンバ、トック、豆こんぶ、牛乳 今日は、今年度初めての給食参観で、１年生は給食参観でした。１年生は、いつも以上に給食当番をがんばっていました。食べる方も静かにしっかり食べていました。その姿をご覧いただいた後、私の方から、大阪市の小学校給食について簡単にお話させていただきました。たくさんの方が熱心に聞いてくださいました。ありがとうございました。 今年度は、１０月１３日（火）にＰＴＡ給食試食会を予定しております。１年生の保護者はもちろん、その他の学年の保護者の方にもご参加いただけます。たくさんの方のご参加をお待ちしております。 今日は、韓国・朝鮮の料理の組み合わせでした。「ビビンバ」は、「ピビム」と「パプ」という言葉からできています。「ピビム」は「混ぜる」、「パフ」は「ご飯」という意味です。お店で食べるほど辛味はきかせていませんが、切り干し大根を使った野菜たっぷりの歯ごたえのよいビビンバでした。１年生もおいしそうに食べていました。（栄養教諭） |
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