今日の献立は「焼きうどん、三度豆のごまあえ」でした。
＜三度豆＞
　三度豆は、若いインゲンマメをさやごと食べる野菜です。関東では、中の豆の形がわからないぐらい若いものが好まれ、関西では中の豆の形がわかるくらいの三度豆が好まれています。
　　三度豆は一年に三度も収穫できるので、三度豆とよばれています。
　
　※今日の三度豆は、冷凍ではなく、鹿児島産のフレッシュなものです。

　今日の献立は「きびなごてんぷら、みそ汁、えんどうの卵とじ」でした。
　えんどうは、日本全国で栽培され、ハウス栽培などもあり、一年中出回っています。
　旬（たくさんとれて、新鮮で味もおいしい時期）は、春から夏の初めにかけてです。
　きょうは「えんどうの卵とじ」にさやから豆を取り出して調理しています。

　アレルギー対応の卵抜きの献立の日でもありました。

　今が旬のえんどう豆

　卵とじのできるまで　

　今日は、火災を想定した避難訓練を実施しました。消防署の方々に来ていただいて、いろいろとお話を聞かせていただきました。
　火災で一番怖いのは煙を吸い込むことです。窓や扉を閉め、ハンカチを口に当て素早く非難しました。工事中で、運動場まで避難するのに少し時間がかかってしまいました。
　お家の方でも、今日の避難訓練について子どもさんから話を聞いていただき、家族での「決め事」について、確認しておいていただきたいとおもいます。