今日の献立は、「鶏肉と野菜のうま煮」「あげギョーザ」「なし(二十世紀)」「レーズンパン」「牛乳」です。

　「鶏肉と野菜のうま煮」は、鶏肉、うずら卵にチンゲンサイ、たけのこなどの野菜を使用します。ごま油で風味をつけ、でんぷんでとろみをつけた中華風の煮ものです。《うずら卵》の個別対応献立です。除去食は、ピンクの器にいれます。(写真2枚目)
　いつも好評な「あげギョーザ」は、1人2個ずつです。
　旬のくだものの「なし(二十世紀)」は1人1/4切ずつです。(写真3枚目)

　☆なし☆
　なしは皮の色づき方で「赤なし」「青なし」に分かれます。代表的な「赤なし」には、豊水や幸水、「青なし」には二十世紀があります。
　日本では千葉県で1番たくさん作られ、次に茨城県、その次に栃木県が続きます。
　今日のなしは、鳥取県産でした。

９月１１日（金）今年最後のプール水泳でした。６月から入ったプール水泳学習が今日で終了しました。時間割の都合で昨日でプール水泳が終了した学年もあります。事故もなく無事に終えられたのが何よりでした。子どもたちは自分の目標に向かって一生懸命頑張りました。水にもぐれるようになったり、２５メートル泳げるようになったりして喜んでいる子どももいっぱいいました。練習すればするだけ上手になります。自信になります。６年生は最後の授業で着衣泳をしました。万一の時は浮いて助けを待つことを練習しました。
プールに感謝し、皆さんに感謝し、プール水泳終了です。

　今日の給食は、「たこのやわらか煮」「みそ汁」「切り干しだいこんの梅風味」「ごはん」「牛乳」です。

　「たこのやわらか煮」は、焼き物機の蒸す機能を使って90分間じっくりと加熱した料理です。「切り干しだいこんの梅風味」は、切り干しだいこんときゅうりをあっさりとした梅肉のたれであえた献立です。切り干しだいこんは、煮ものだけでなく、このようなあえものとしても給食に登場します。

９月１０日(木）今朝の児童集会は講堂で「運動会の歌」の練習でした。学年ごと紅白別に並び、歌いました。「運動会の歌」は毎年歌っているからか、わりと声がしっかりでていました。運動会当日はさらに元気よく歌ってほしいものです。気持ちも少しずつ運動会に近づいていきます。
「運動会の歌」♪緑のそよ風ほほに受け　地球の果てまで走ろうよ　仲良し同士も赤と白　僕らの意地を見せるのだ・・・・

　学習園では、なにわの伝統野菜の「勝間南瓜(こつまなんきん)」が、育っています。
大阪市西成区玉出町(旧勝間村)が発祥地。1キログラム程度の小型で縦溝とコブのある粘質の日本かぼちゃです。果皮は濃緑色ですが、熟すと赤茶色になり甘味が増します。

　☆「なにわの伝統野菜」とは☆
　大阪は、江戸時代「天下の台所」と呼ばれたように、古くから食文化が栄え、その食文化を支える大阪独特の野菜が多数ありました。しかし、戦後、農産物の生産性をあげるための品種改良や農地の宅地化、食生活の洋風化が進み、地域独特の歴史や伝統を有する品種が次々に店頭から消えていきました。
　近年、こうした伝統ある野菜を見直そうという機運が高まり昔ながらの野菜を再び味わってもらえるよう、大阪では発掘と復活に取り組まれています。(大阪府ホームページ調べ)