今日の献立は「もずく入りヒラヤーチー、豚肉といかの煮もの、あっさりキャベツ」でした。
　もずく入りヒラヤーチーは、新登場の献立です。ヒラヤーチーは、韓国・朝鮮料理のチヂミによく似た沖縄の家庭料理です。「平焼き」を沖縄の方言で、「ヒラヤーチー」と読みます。小麦粉、卵、水を混ぜ合わせて、いろいろな具材を入れた生地を名前の通りに、平らに焼きます。

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