卵どうふも給食調理員の手作りです。おいしいと好評でした。

１…だしをとり、みりん、塩、うす口しょうゆで味つけする。
２…だしの粗熱が取れたら、各クラスごとにミニバットでだしと卵と混ぜ合わせる。
３…焼き物機で蒸しモード、３０分蒸すとできあがり！！

　１０月１日の給食は、ごはん、卵どうふ、豚肉と野菜の煮もの、おかかなっ葉、牛乳です。おかかなっ葉は、かつおぶしとだいこん葉の手作りのふりかけです。卵どうふは、パート２で作り方を紹介します。