資料館に来ました。

今日は、5年生が平城宮跡に来ています。

　今日の献立は「和風おろしハンバーグ、みそ汁、かぼちゃのいとこ煮」でした。
　＜食物繊維の働き＞
　・生活習慣病を防ぐ。
　・便秘を防ぎ、おなかの調子を整える。
　・食べすぎをおさえ、肥満を防ぐ。

　今日の献立は「まぐろのオーロラ煮、スープ、サワーキャベツ」でした。
　まぐろには、体をつくるもとになるたんぱく質が多く含まれています。また、まぐろの脂質には、血液の流れをよくするエイコサペンタエン酸（EPA）やドコサヘキサエン酸（DHA)が多く含まれています。

　今日の献立は「かつおのガーリック風味焼き、にゅうめん、はくさいの甘酢づけ」でした。
＜手延べそうめんの作り方＞
（１）小麦粉に塩水を加えてよくこねます。
（２）手作業で、油をぬり、細く長くのばしていきます。
（３）のばしきっためんを日に干して、乾燥させます。
（４）長さをそろえて切り、たばねます。