本日の給食は
鶏肉のごまだれ焼き・ソーキ汁・もやしのしょうが風味あえ・ご飯・牛乳
です。
「ソーキ汁」は、豚ばら肉、切りこんぶを使用した、沖縄の郷土料理です。

沖縄の食文化
　　豚肉・・・昔、中国からやってくる使者をもてなす料理として発達し
　　　　　　　たため、豚肉を使った料理が多いです。
　　こんぶ・・沖縄ではこんぶがとれませんが、沖縄の黒砂糖と北海道の
　　　　　　　こんぶを交換したのが始まりで、よく食べられるようにな
　　　　　　　りました。
　　とうふ・・沖縄県は「とうふの島」とよばれるほど、とうふがよく食
　　　　　　　べられています。チャンプルー（いためもの）、あげもの
　　　　　　　などいろいろな料理に使われます。

　本日の給食は
和風おろしハンバーグ・みそ汁・かぼちゃのいとこ煮・ご飯・牛乳
です。
「かぼちゃのいとこ煮」は、先に小豆を柔らかく煮ておき、味付けしたかぼちゃに合わせて煮含めます。
写真２枚目は、小豆を煮ているところ、３枚目はかぼちゃと合わせて煮含めているところです。

　本日の給食は
お好み焼き・豚汁・きゅうりの酢のもの・ご飯・牛乳
です。

　大阪はお好み焼きや、たこ焼きなどの「粉もん」が有名です。
お好み焼きは、もともと生地を薄く焼いて具材をのせて焼きましたが、大阪では、具材を全部混ぜ合わせて焼くようになりました。

給食のお好み焼きの作り方
　１・・・鶏卵・水・やまいもとろろ・などで作った生地に、かつおぶ
　　　　　し・青のりを混ぜ、キャベツ・青ネギを加え、よく混ぜ合わせ
　　　　　ます。
　２・・・ホテルパンに平らに広げ、焼き物機で焼きます。
　３・・・焼き上がれば、人数分に切り分けます。

教室で、ソースをつけていただきます。
　

本日の給食は
ポークカレーライス[米粉]・はくさいのピクルス・みかん・牛乳
です。
「ポークカレーライス」は、小麦アレルギーの児童も食べられるように、米粉のカレールウの素を使用したカレーライスです。