本日の給食は
コーンクリームシチュー・キャベツと三度豆のサラダ・かき（富有柿）・大型コッペパン・牛乳です。
　
　「柿」は古くから栽培されている果物です。日本をはじめ、中国、朝鮮半島で栽培されています。今日の柿は富有柿（ふゆうがき）といいます。
　給食室で皮をむいて、提供しています。

本日の給食は
みそカツ・鶏肉と野菜の煮もの・焼きのり・ご飯・牛乳
です。

みそカツのタレには「八丁みそ」が使われています。
八丁みそは、愛知県で作られる豆みそのなかまで、大豆と塩だけでつくります。少々の酸味と渋味、苦味があり、コクのある濃厚な風味が特徴です。

本日の給食は
牛肉のカレー風味焼き・トマトのスープスパゲッティ・キャベツときゅうりのピクルス・黒糖パン・牛乳です。
　
　ピクルス・・・ヨーロッパやアメリカで昔から作られている漬物です。
　　　　　　　　酸っぱい味が特徴で、口をさっぱりとさせるため、肉
　　　　　　　　料理やこってりとした味付けの料理に、とても合いま
　　　　　　　　す。
　　　　　　　
　　　　　今日の給食のピクルスは、砂糖、塩、りんご酢で味付けして
　　　　　います。

本日の給食は
鶏肉のごまだれ焼き・ソーキ汁・もやしのしょうが風味あえ・ご飯・牛乳
です。
「ソーキ汁」は、豚ばら肉、切りこんぶを使用した、沖縄の郷土料理です。

沖縄の食文化
　　豚肉・・・昔、中国からやってくる使者をもてなす料理として発達し
　　　　　　　たため、豚肉を使った料理が多いです。
　　こんぶ・・沖縄ではこんぶがとれませんが、沖縄の黒砂糖と北海道の
　　　　　　　こんぶを交換したのが始まりで、よく食べられるようにな
　　　　　　　りました。
　　とうふ・・沖縄県は「とうふの島」とよばれるほど、とうふがよく食
　　　　　　　べられています。チャンプルー（いためもの）、あげもの
　　　　　　　などいろいろな料理に使われます。

　本日の給食は
和風おろしハンバーグ・みそ汁・かぼちゃのいとこ煮・ご飯・牛乳
です。
「かぼちゃのいとこ煮」は、先に小豆を柔らかく煮ておき、味付けしたかぼちゃに合わせて煮含めます。
写真２枚目は、小豆を煮ているところ、３枚目はかぼちゃと合わせて煮含めているところです。