5年生の栄養指導がありました。

「どんな食べ方がいいのかな」バイキング給食にチャレンジしましょう！
　料理を組み合わせて、1食分の給食を考えました。
　
「主食・主菜・副菜がそろっていますか？」
　主食・主菜・副菜がそろうと、栄養のバランスがよくなります。

○主食・・・ごはん、パン、めん類など炭水化物の多いもので、おもにエネルギーになります。(黄色の食べものが多い)
○主菜・・・魚、肉、たまご、大豆製品など、たんぱく質の多いもので、おもに体を作るもとになります。(赤色の食べものが多い)
○副菜・・・野菜、海藻を中心としたもので、おもに体の調子を整えます。(緑色の食べものが多い)
☆牛乳・・・給食には、毎日ついていて、カルシウムが多くとれます。

　昨日の給食の献立をそれぞれにあてはめて、考えてみました。
ビビンバ肉の具・野菜の具、わかめスープ、ごはん、アーモンドフィッシュです。ビビンバはいつも盛り付けて食べているので１つの料理ととらえる子どもたちが多くて、わけて考えることからスタートしました。そして、アーモンドフィッシュに大苦戦です。小魚がはいっているので主菜では？と悩んでいました。今回は、その他のグループにしました。

　2学期から「今日の給食どこから来たのかな？産地(ふるさと)」と題して、産地ボードを給食室入口前に設置しました。

　その日、使用した食品の産地を日本地図に表示しています。

　1日の給食に使用する食品は、いろいろな産地から多くの種類が届いています。今日のビビンバには18種類の食品を使っています。

　今日の献立は、「ビビンバ」「わかめスープ」「アーモンドフィッシュ」「ごはん」「牛乳」です。

　「ビビンバ」は、韓国朝鮮料理のひとつで、給食でも子どもたちに人気の献立です。ビビンバの語源は「ピビムパプ」で「ピビㇺ」が「混ぜる」、「パプ」が「ご飯」という意味です。牛挽肉と豚挽肉に、旬のだいこん、ほうれん草などを使用しています。衛生面に配慮して、肉と野菜の具を別々に配缶しています。盛り付けたご飯、肉の具、野菜の具を各自で混ぜてから食べる献立です。。よりビビンバらしい盛り付けになったと好評です。

　「わかめスープ」は、わかめをたっぷり使用し、にらで彩りよくしています。

　明日は、「かぼちゃういろう」です。

　本年度第２回目の学校協議会を下記のとおり開催します。
　傍聴希望者は、会議の開催30分前から開催予定時刻までに、事務局受付（教頭）において申し込み、会長の許可を得た上で、事務局の指示を受けて会場に入場することができます。
　なお、傍聴の申込手続は先着順で行いますので、定員（３名）になり次第、申込手続を終了します。
　　　　　　　　　　　　　　　記

１．日　時：平成２７年１１月２４日（火）　
　　　　　　午後７時〜午後８時００分（予定）

２．場　所：弁天小学校　校長室

３．内　容　・「運営に関する計画」中間評価について
　　　　　　・全国学力・学習状況調査の結果について
　　　　　　・学校の現状について
　　　　　　・行事予定について
　　　　　　・意見交換
　　　　　　・その他

　今日の献立は、「えびフライ」「牛肉のケチャップ煮」「キャベツときゅうりのサラダ」「コッペパン」「バター」「牛乳」です。

　「牛肉のケチャップ煮」は、牛肉やじゃがいも、たまねぎ、にんじん、グリンピースを、ケチャップ、ウスターソースなどで味つけしています。

　☆海に生んでいる「えび」や「かに」は、たまごからかえったあと、少しずつ姿をかえながら大きくなります。初期は、プランクトンとして海中をただよっていますが、姿を変えたり、脱皮を繰り返しエサをとる能力や泳ぐ能力を身につけていきます。

　明日は、毎回好評な「ビビンバ」が登場します。