★１１月２５日の献立★
くじらのオーロラ煮
じゃがいもと野菜の煮もの
もやしのゆずの香あえ
ごはん、牛乳

　「くじら」は、年に１回しか使えない食材です。毎年、調査捕鯨の肉を給食用に確保してもらっています。「まぐろのオーロラ煮」は１年に２回ぐらいありますが、まぐろよりくじらの方がやわらかく出来上がりました。子どもたちはしっかり食べていました。子どもたちから「たれはケチャップとしょうゆを使っているの？」などたくさんの質問がでていました。ケチャップ４ｇ、砂糖１.４ｇ、赤みそ１.７ｇを合わせて煮たものが、オーロラ煮のたれのレシピです。（栄養教諭）

★１１月２４日の献立★
豚肉と野菜のカレー煮、変わりピザ
白桃（缶づめ）、食パン（バター）
牛乳

　「豚肉と野菜のカレー煮」に使っている豚肉は、「豚肉（角）」でやや厚みのあるお肉でしたが、柔らかくておいしかったです。１，２年生の中には「辛い。」と言っている子もいましたが、ほとんどの児童にはちょうどよい辛さだったようです。
　バターは紙で包装してある形のものでした。子どもたちは「固くて塗れない。」「もし、溶けたらどうなるの？」と気にしながら食パンに塗っていました。子どもにとって、あまり食べられない形だったと思います。（栄養教諭）

　

昨日（１９日）、学校にパンジーの苗とチューリップの球根が届きました。これは、福島区で行われている「地域（学校）で育てる花づくり」の取り組みです。各学年ごと、プランターにパンジーが２、チューリップを３植えました。パンジーの２色が増えて、ふくふく広場の正面が明るくなりました。チューリップは、どんな色の花を咲かせるか、今から楽しみです。

★１１月１９日の献立★
たこボール、洋風煮、みかん
パンプキンパン、牛乳

　「たこボール」は、大阪名物「たこ焼き」に似た献立です。給食室でたこ焼きを３００個焼くわけにはいかないので、油で揚げました。小麦粉だけだとやわらかくて形にならないので、豆腐をつかいました。「つなぎ」に小麦粉とでんぷんを使っています。もちろん、小さいスライスの「たこ」も使っています。調理員さんが１個ずつスプーンでまとめて揚げてくださいました。１人１個ずつしかありませんでしたが、とてもおいしかったです。
　今日のみかんは福岡県産でした。（栄養教諭）

★１１月１８日の献立★
千草焼き、すまし汁
ツナっ葉いため、ごはん、牛乳

　今日の「千草焼き」には、みつばを使いました。だしの味と卵、みつばのそれぞれの香りがよく合っていました。（栄養教諭）