５年生を乗せたバスは、予定より早く宿舎に到着しました。子どもたちは元気で、昼食を食べています。

５年生１１５名が鉢伏高原へ２泊３日の林間学習に向けて出発しました。出発式もしっかりと行いました。

＜南瓜・胡瓜・苦瓜・冬瓜・西瓜・・・ウリ科の野菜たち＞
　昨日、１６日で１学期の給食が終わりました。７月に入り、夏に旬を迎える食べものを紹介してきました。ここ数日、ウリ科の野菜が連日のように登場していたのは何とも夏らしいことでした。９日：かぼちゃ（南瓜）、１０日：きゅうり（胡瓜）、１４日：にがうり（苦瓜）、１５日：とうがん（冬瓜）、１６日：すいか（西瓜）です。
　ウリ科の野菜は水分を多くふくんでいるのが特徴で、体のほてりをおさえ、暑い夏の水分補給には最適です。
　にがうりを使ったゴーヤチャンプルーやとうがんの煮ものは、子どもたちは苦手かと予想していましたが、調理員さんが上手に作ってくださったので、残食も少なくおいしく食べることができました。
　さぁ、夏休みもしっかりと食べて、元気にすごしましょう。

７月１３日の給食では、「チキンレバーカツ」が登場しました。
　鶏レバー、鶏肉、たまねぎを主原料として、カレー味でレバーの臭みを消すよう工夫され、食べやすくした揚げ物です。
　「レバー」と聞くだけで敬遠されるかと心配していましたが、２年４組のみなさんにひとくち食べた感想を聞いてみたところ、ほとんどの子どもたちが「おいしい！」と答えてくれました。
　レバーには良質のたんぱく質やビタミンＡのほか、造血作用を助ける鉄や葉酸、ビタミンＢ群を多くふくんでいるのが特徴です。
　鉄は特に女性に不足しやすい栄養素です。不足すると貧血をおこしやすくなります。
これから向かう暑さに負けないよう、時々はレバー料理も食卓に並べてみられてはいかがでしょうか。鉄はレバーのほかに魚、貝、ほうれん草、小松菜、ひじきなどにも多くふくまれています。
　

★かぼちゃ（７月９日：かぼちゃのミートグラタン）
　この日の給食のおかずは、旬のかぼちゃを使った「かぼちゃのミートグラタン」と「スープ」でした。
　グラタンが入っているバットのふたをあけると・・・中には♡ハート型のかぼちゃがちょこんと入っているではありませんか。今まで、野菜の型ぬきはにんじんだけでしたが、この日は調理員さんの粋なはからいではじめての「ラッキーかぼちゃ」でした。
　子どもたちも「おいしい！」を連発しながら、ニコニコ幸せな気分になりました！
　かぼちゃはこれからが旬の野菜です。ミートソースとの相性もぴったりなので、ぜひ、ご家庭でも「かぼちゃのミートグラタン」をお試しください。
　旬の夏野菜はこれ以外にも登場しています。紹介しましょう。