今日の献立は、「鶏肉のごまだれ焼き」「ソーキ汁」「もやしのしょうが風味あえ」「ご飯」「牛乳」です。

　「鶏肉のごまだれ焼き」は、鶏肉、たまねぎ、ピーマンに練りごま、砂糖、みりん、こい口しょうゆで下味をつけ、いりごまをふり、焼き物機で焼きます。(写真2枚目)

　「ソーキ汁」は、沖縄の郷土料理です。ソーキとは、豚のあばらの肉のことで、給食ではだいこん、白ねぎなどの野菜とこんぶなどと一緒に煮込んでいます。ばら肉はいったんゆでて、余分な脂を落とす工夫をしています。

　☆沖縄の食文化☆
　沖縄料理では、豚肉、こんぶ、とうふをよく使います。

豚肉・・・昔、中国からやってくる使者をもてなす料理として発達したため、豚肉を使った料理が多いです。
　
こんぶ・・・沖縄ではこんぶがとれませんが、沖縄の黒砂糖と北海道のこんぶを交換したのが始まりで、よく食べるようになりました。

とうふ・・・沖縄県は「とうふの島」と呼ばれるほど、とうふがよく食べられています。チャンプルー(いためもの)、あげものなどいろいろな料理に使われます。

時間がたつと　かげの位置　かげの長さは　西から東へとかわっていきます。
時間とともにかわる　太陽の動き　かげの向き・かげの長さを　説明しています。

体育で「うまとび」をしました。「よーいドン」
ゴールめざして　とびこえていきます

講堂で２種類の太鼓（チャンゴとプㇰ）に挑戦です。

　今日の献立は、「和風おろしハンバーグ」「みそ汁」「かぼちゃのいとこ煮」「ごはん」「牛乳」です。

　「和風おろしハンバーグ」は、焼いたハンバーグにゆずの風味をきかせただいこんおろしをかけたものです。

「かぼちゃのいとこ煮」は、先にあずきを柔らかく煮ておき、味付けしたかぼちゃに合わせて煮含めます。

　今日、使用している食品は17種類です。

　☆食物繊維☆
　〈働き〉・生活習慣病を防ぐ
　　　　　・便秘を防ぎ、おなかの調子を整える
　　　　　・食べ過ぎをおさえ、肥満を防ぐ
　〈多い食べもの〉
　　　　　・れんこん
　　　　　・ごぼう
　　　　　・セロリ
　　　　　・しいたけ
　　　　　・たけのこ
　　　　　・まめ
　　　　　・こんにゃく　などがあります。