今から１０年前、創立９０周年を記念して当時の在校生が１０年後の自分に宛てて手紙を作成し、学校で保管をしていました。

　来月１３日の土曜授業が行われる放課後（１１：４０〜１２：３０）に、当時の在校生の皆さんにそのお手紙を返却する場を設けます。

　当時の在校生のみなさん、教職員のみなさん、ぜひご来校ください！

　お待ちしております！
　

１月１９日（火）

　第２保育所のみなさんが長橋小学校まで避難練習を行いました。

　避難した教室では、ちびっ子防災プロジェクトの代表者が前に立ち「あたりまえ防災」というダンスを披露しました。

　「あたりまえ防災」は、先日行われた防災学習の際に鶴見橋中・子防プロのみなさんから教えていただいたものです。この輪がどんどんと広がっていけばと思います。


　

今日は一段と寒い一日でしたね！

６年生はチャレンジパークで体力作りをしました。

カラフルな新しい遊具「移動式平均台」が届いたので、さっそく使ってみました！

そんなに高くないし簡単そう＾＾…と思っていたら、意外とむずかしい！

ブロックみたいに形を自由に変えることができるので、遊びの幅も広がりそうです。

　今日の給食は、食パン、マーマレード、豚肉と野菜のケチャップ煮、ツナとキャベツのソテー、桃のクラフティ、牛乳です。

　「クラフティ」は、フランスの焼き菓子です。

　給食では、卵、クリーム、砂糖、小麦粉、果物を混ぜ合わせ、コーンフレークを敷いたミニバットに流し入れて焼きます。

　ミックスフルーツやりんごの缶づめを使ったものが今まで登場していましたが、今回は初登場の白桃（カット）の缶づめを使った、クラフティでした！

　今日の給食は、ごはん、さばのみそ煮、のっぺい汁、もやしのゆずの香あえ、牛乳です。

　日本人が発見した第５の味覚が「うま味」と言われています。和食がユネスコ無形文化遺産に登録され、今では「umami」と対訳されることもあります。

　うま味を出す、だしの種類としては、「昆布、かつおぶし、けずりぶし、にぼし、干ししいたけ」などがあります。

　うま味のもとは、それぞれに含まれる“アミノ酸”です。昆布には“グルタミン酸”、かつおぶしやけずりぶし、にぼしには“イノシン酸”、干ししいたけには“グアニル酸”が含まれてい
ます。

　今日の「のっぺい汁」は、昆布とけずりぶしの２種類でだしをとり、相乗効果でしっかりとしたうま味を出しています。