今日の献立は、「豚肉と赤平天の煮もの」「きくなとはくさいのおひたし」「黒豆の煮もの」「ごはん」「牛乳」です。

　赤平天は、魚のすりみに調味料、でんぷんなどを加え、油で揚げたものです。豚肉と、冬野菜の大根などを使って煮ものにしています。

　「黒豆の煮もの」は、おせち料理のひとつとして、1月分の献立に登場します。一年中まめ(労苦をいとわず)に働き、まめ(健康的)に暮らせるようにとの願いがこめられています。また、黒い色には魔よけの力があるともいわれています。調理は、乾燥した固い豆が柔らかくなり、自然な甘みを生かした仕上がりとなるよう味を含ませるまで1時間以上加熱します。

じしゃくの力の強いところは
じしゃくの　両はし　ですね。
「きょく」といいます。　

運動会で披露したエイサー　動きを覚えているかな？
久しぶりの「安里屋ユンタ」「唐船ドーイ」
全員よく覚えていました。

　今日の献立は、「ほたて貝のグラタン」「スープ」「和なし(缶詰)」「黒糖パン」「牛乳」です。

　「ほたて貝のグラタン」は、旬のほうれん草を使用したホワイトソースのグラタンです。子どもたちにとても好評でした。
　「和なし(缶詰)」がはじめて登場しました。(写真2枚目)　和なしとは、日本なしのことです。幸水・豊水・二十世紀という名前のなしを使っています。

6月の日曜参観で取り組んだ　「もちつき太鼓」を久しぶりに打ってみました。リズム・動き ともに　みんな　よく覚えていました。