本日のメニュー（冬野菜のカレーライス）食べ終わった後の食器・食缶は３年生も配膳室に返却しました。
配膳室で全学年分容器にまとめられてから、トラックに運ばれていきました。

給食シミュレーションよりわかったこと、検討課題等を検証して、来年度生徒達に安全で衛生的な給食を、スムーズに提供できるよう、教育委員会と詰めていく予定です。
給食シミュレーションに参加協力いただきました皆様ありがとうございました。

ワゴンはエレベーターに２階に上がります。
おかず・汁物の食缶は配膳室にを経由することなく、運送用トラックから直接１号館２階のピロティーに運びます。
２階のピロティーで「ごはん・牛乳・食器」と「おかず・汁物食缶」が合流して、クラスごとにまとめてワゴンに載せます。
クラスごとのワゴンをエレベーターで３・４階に運びます。
生徒は３・４階のワゴンより受け取り、教室へ運びます。

給食配膳室で３年生の給食を配膳できるスペースが不足しています。
３年生給食のごはん・食器・牛乳をワゴンに詰め込み、１号館２階のピロティーに運びます。
配膳室から１号館までは、かなりの距離とスロープがありワゴンの運搬は大変です。
体育館横のスロープを下り、３号館中廊下、２号館廊下、正門前の渡り廊下をとおり、１号館に入ります。

来年度の給食で１・２年生は現在と同じ状況で行う予定です。
３年生の給食について、配膳室の収容能力・人的配置、配膳ルート、返却方法・場所等の運営を検討しました。
クラス分の品物をワゴンに詰め込んでいます。

１２月２日（水）の給食シミュレーションを行いました。
歌島中学校の現在の給食は、１・２年生が全員喫食で、３年生が選択制の給食となっており、一日７００食の給食を行っています。来年度は１〜３年生全員喫食の予定で、教職員を含め１０００食を想定しています。

来年度１０００食を提供するために、現在の配膳・返却方法の検討確認するためのシミュレーションでした。大阪市教育委員会の給食担当、西淀川区役所、歌島中学校ＰＴＡの役員、給食提供業者、歌島中学校教職員および生徒が参加しました。

上の写真は、トラックで食材・食器等を学校へ運搬してきて荷下ろししているところです。
真ん中の写真は、温蔵庫（ご飯を６５度に温める施設）に並べているところです。
下の写真は、配膳員さんがクラスごとの人数分に分ける作業中の様子です。