２７日の給食は…
・豚肉のゴマダレ焼き
・ソーキ汁
・もやしの生姜風味和え
・炒り黒豆（中学のみ）
・米飯
・牛乳
　ソーキ汁は沖縄料理で、「ソーキ」とは「豚のあばら肉」のことを言います。豚のあばら肉の形が農作業具の鋤に似ていることから、「すき」がなまって「ソーキ」と呼ばれるようになったそうです。給食の豚ばら肉は、ていねいに下茹でをしているので、余分な脂が抜けて食べやすく調理されています。醤油味のソーキ汁はボリュームもあって、ご飯の進む献立になっています。

　２６日の給食は…
・和風おろしハンバーグ
・かぼちゃのいとこ煮
・味噌汁
・ミニフィッシュ（中学のみ）
・米飯
・牛乳
　かぼちゃのいとこ煮の「いとこ煮」の由来は、材料を煮えにくいものから追々入れていくことから「おいおい」を「甥甥」＝いとこ　にかけたものが語源の一つとされています。
　こどもたちにも食を通じて語源を調べる楽しさも伝えていきたいと思います。

　3年生の社会科の学習のようすです。大阪市のようすについて、子どもたちは調べてきました。自分が調べた区について発表をしていました。タブレットのプレゼンテーション機能を活用し、写真や文を入れて、電子黒板に映し出していました。自分の調べたことを伝えることができて、喜ぶ姿が見られました。

　今日のメニューは…
・お好み焼き
・豚汁
・きゅうりの酢の物
・マグロの煮つけ（中学校のみ）
・米飯
・牛乳
　お好み焼きはオーブンで大きく焼いたものを切り分けて調理しています。粉末の鰹節と青のりを混ぜ込んでいるので風味もよく仕上がっています。

　２２日のメニューは…
・ポークカレーライス（米粉使用）
・白菜のピクルス
・みかん
・牛乳
　２２日のポークカレーライスのルゥには米粉が使用されているので、小麦アレルギーの子どもたちも安心して食べられる献立です。みんなの好きな「ラッキーにんじん」も入っているので、楽しい給食の時間を過ごせたらいいなぁと思います。
　また、本日はお忙しい中、保護者の方々が給食試食会にお越しくださいました。ありがとうございました。