本日の給食は
鶏肉のしょうゆバター焼き・五目汁・きんぴらごぼう・ご飯・牛乳
です。

「しいたけの栽培」
　　しいたけは、しいたけ菌を使って栽培することが出来ます。出回って
　いるしいたけのほとんどが栽培されたものです。
　　　原木栽培・・・枯れた木にしいたけ菌を植え付け、自然に近いとこ
　　　　　　　　　　ろで育てる。
　　　菌床栽培・・・おがくずに米ぬかなどを混ぜ合わせたものに、しい
　　　　　　　　　　たけ菌を植え付け、建物の中で育てる。

　主にこの２種類の方法で栽培されています。
　今日の給食では、五目汁に使われています。

本日の給食は
えびのチリソースいため・中華がゆ・デコポン・ライ麦パン・牛乳
です。

「えび」は約３００もの種類があります。そして、たんぱく質が多く、脂質が少ないです。
今日の給食では、「えびのチリソースいため」として登場しています。

本日の給食は
中華おこわ・卵スープ・キャベツのオイスターソースいため・黒糖パン・牛乳です。

「おこわ」
　　昔は、もち米を蒸した飯を、硬いご飯を意味する強飯（こわいい）と
　　いいました。それに丁寧語の「お」をつけ「おこわ」と呼ばれるよう
　　になったといわれています。これに対し、現在のうるち米を炊いた白
　　飯は、昔はお姫様が食べる軟らかいご飯を意味する姫飯（ひめいい）
　　といわれていました。
　　今日、一般にはゆでた小豆やささげのゆで汁で米に赤い色をつけ、小
　　豆やささげを一緒に蒸した赤飯をおこわといいます。

本日の給食は
さんまのみぞれかけ・鶏肉と野菜の煮もの・もやしのあえもの・ご飯・牛乳です。

「一口がんも」は、一口で食べられる大きさのがんもどきです。給食の一口がんもは、とうふをつぶして水分をしぼったものに、にんじん、でんぷんなどを加えて練り、一口で食べられる大きさにして、油であげます。今日の給食では、鶏肉と野菜の煮ものに使われています。

本日の給食は
ケチャップ煮・カリフラワーのレモン風味サラダ・あげポテトもち・食パン・牛乳です。

「カリフラワー」は一年中見かけますが、11月から3月頃が、もっとも美味しい冬野菜です。給食でも11月から3月に登場します。