今日の給食は、「いわしのフライ」「みそ汁」「焼きのり」「ごはん」「牛乳」です。

　「いわしのフライ」は、開きのいわしに、給食室で1枚1枚パン粉をつけて油であげています。トンカツソースをつけて、食べます。

　☆いわし☆
　いわしには、いろいろな栄養素が含まれています。
　・筋肉をつくるたんぱく質
　・骨や歯をつくるカルシウム
　・カルシウムの吸収をよくするビタミンD
　・血の流れをよくするEPA(エイコサペンタエン酸)や
　　DHA(ドコサヘキサエン酸)など

　今日の給食は、「みそきしめん」「豚肉と野菜のいためもの」「デコポン」「レーズンパン」「牛乳」です。

　　「みそきしめん」は、名古屋を中心とする東海地方の料理です。愛知県の名物である「きしめん」と「八丁みそ」を使った献立です。八丁みそは、米や小麦を使わず大豆のみで作られる豆みそで、独特の風味をもっています。子どもたちが食べやすいように、八丁みその他に通常のみそ汁に使用する赤みそを合わせ、みりんも加えてまろやかな味になるよう工夫しています。

　☆デコポン☆
　デコポンは、清美オレンジとポンカンをかけ合わせてできました。また、てっぺんも、ポコッともり上がっている(デコ)ことから、この名前がつきました。

簡単な　たし算・ひき算　をしています

　今日の献立は、「チキンカレーライス」「カリフラワーのピクルス」「プチトマト」「牛乳」です。

　「チキンカレーライス」は、鶏肉にりんごピューレやチキンスープを使った、子どもたちに人気の献立の一つです。今日は、2種類のラッキーにんじんが入っていました。
　「カリフラワーのピクルス」は、冬野菜のカリフラワーとコーンを砂糖、塩、ワインビネガーのさっぱりとした調味液に漬ける、彩のよいピクルスです。

　☆ワンビネガー☆
　ぶどうから作られるワインを酢酸菌で発酵させた酢の仲間です。ワインと同じように赤と白があります。ドレッシングやマリネなどの料理に使われます。

　明日は、みそきしめんです。

　今日の献立は、「肉じゃが」「はくさいの甘酢づけ」「とら豆の煮もの」「ごはん」「牛乳」です。

　和食の定番献立で人気のある「肉じゃが」は、牛肉、じゃがいも、糸こんにゃくでボリュームを出しています。
　「とら豆の煮もの」は、焼き物機で柔らかく煮ます。豆には食物繊維が多く含まれ、子どもたちに食べてもらいたい食品の一つです。

　☆とら豆☆
　とら豆は金時豆と同じく、いんげん豆の種類になります。豆の模様が虎の模様に似ていることからこの名前がついたようです。煮ると模様はわかりにくくなります。

　3月7日(月)は、人気のあるチキンカレーライスです。