9月18日(金)の献立は「ピリからあげ・具だくさんみそ汁・グリーンアスパラガスとコーンのサラダ・ごはん・牛乳」でした。この献立は平成26年度学校給食献立コンクール最優秀賞の献立で「夏バテを予防する健康メニュー」をねらいに子どもが考えました。「ピリからあげ」はコチジャンを使用し、食欲をそそるように工夫しました。みそ汁は夏バテを予防するビタミンB1たっぷりの豚肉や旬の野菜のかぼちゃを入れました。グリーンアスパラガスとコーンのサラダはリンゴ酢でさっぱり味に仕上げています。ボリューム満点の給食でした。

9月17日(木)の献立は「マーボーなす・もやしのごま酢あえ・ぶどう(巨峰)・ごはん・牛乳」でした。マーボーなすは、旬のなすと牛挽肉、豚挽肉を主材にたまねぎ、たけのこ、にんじん、ピーマンとたっぷりの野菜が入った子どもの大好きな献立です。もやしのごま酢あえはすりごまとごま油で香りよく仕上げた一品でした。それに旬の果物の「ぶどう(巨峰)」がつきました。長野県産のぶどうでした。

9月16日(水)の献立は「フランクフルトのケチャップソース・スープ・焼きかぼちゃ・コッペパン・りんごジャム・牛乳」でした。ゆでたフランクフルトにケチャップ、デミグラスソース、ウスターソースを合わせて作った手作りのソースをかけました。子どもに人気の献立です。それに鶏肉の入ったチキン味の野菜たっぷりのスープと旬のかぼちゃを使った焼きかぼちゃがつきました。塩のみのシンプルな味つけの焼きかぼちゃは甘みが出ておいしく仕上がっていました。

9月15日(火)の献立は「親子丼・すまし汁・金時豆の煮もの・牛乳」でした。親子丼は子どもに人気な献立で鶏肉とたっぷりなたまねぎ、にんじんを甘辛く煮て卵でとじ、青ねぎを加えて彩りよく仕上げた具をごはんにかけて食べました。これは卵の個別対応献立になっています。すまし汁は旬のオクラ、キャベツとえのきだけを具材にだしのきいた味に仕上げました。それに、金時豆を甘く煮ふくめた煮ものがでました。豆献立は子どもの苦手な献立の一つですが、今回は残食も少なくよかったです。豆献立が好きになってくれるとうれしいです。

今日は朝からすがすがしく晴れて、良い天気でした。
月曜日の朝会の後、運動会に向けて全員で石拾いをしました。
転んでもけがをしないように、はだしで演技する学年が痛くないように、みんなの運動会が成功するように・・・。
短い時間ですが、一生懸命拾いました。

練習できるのは、あと二週間余りです。
けがのないように頑張りたいと思います。

そして、管理作業員さんが入退場門を設置してくださいました。
たくさんの人たちの力を借りて、運動会が成功するといいですね。