献立名　・油淋鶏
　　　　・中華煮
　　　　・いかと野菜の炒めもの
　　　　・茎わかめときゅうりの酢のもの
　　　　・みかん(缶詰)
　　　　・ごはん、牛乳
栄養価　エネルギー　836kcal、たんぱく質 36.7g、脂質 21.7g

☆油淋鶏(ユーリンチー)☆
　油淋鶏は、中国料理のひとつで、「淋」は、かける、したたる、そそぐというような意味で、「油淋」になると、少なめの油で、材料に油をかけながら揚げる調理法をあらわすそうです。そして、材料の鶏肉に油をかけるので、油淋鶏となり、これに、酢やしょうゆに白ねぎなどを加えたソースをかけて提供する料理のことをあらわすそうです。しかし、一般的には、普通にから揚げにした鶏肉に、白ねぎを使ったソースをかけることで、油淋鶏と呼んでいることも多いようです。
　今日の給食では、鶏肉に、しょうが、料理酒、塩で下味をつけ、でんぷんをまぶして油で揚げ、白ねぎ、砂糖、こい口しょうゆ、酢を合わせ、そしてこれに柚子果汁(ゆずかじゅう)を加えて風味をつけたソースをかけています。

６月１２日(日) 堺市Ｒ高校にてフレンドシップ杯バレーボール大会が行われました。
中野中は午前中の予選リーグを全勝し、午後からは1部リーグに駒を進め、1部2位と素晴らしい成績をおさめることができました。まだまだ課題はありますが良くがんばりましたね。Ｒ高校の選手の皆様、審判等いろいろありがとうございました。

（北尾）

6月12日（日）東田辺小学校で『ほたるの夕べ』が開催されました。

吹奏楽部が出演、31名入部した一年生も『デビュー』を果たしています。

一生懸命演奏しています。

雨の中、お疲れ様でした。
保護者のみなさまも声援ありがとうございました！