子どもたちはピースおおさかを訪れ、平和の尊さ、生命の尊さについて学んでいます。

子どもたちは駒川中野駅から最初の目的地へ向かいます！

6月10日（金）、2年生は班別行動で
・大阪市内にある諸施設を訪問し、人権や平和、自然や環境を大切にする社会のあり方、自治に気概と智恵にあふれた先人のまちづくりの歴史を学び、自分の生き方につなげる。
・なかまが協力しあわなければ達成感が得られない班行動を通して、目的や場所に応じて行動できる自主性、社会性の大切さを理解する。
以上2点をねらいに子どもたちは大阪市内を巡ります。自分の目で見て、肌で感じてしっかりと学習しよう！そして公徳心を持って公共施設を利用し、乗車マナーをきちんと考えて乗車し、社会性を身につけよう！

献立名　・ビビンバ(肉炒め・チンゲン菜・ナムル)
　　　　・いかてんぷら
　　　　・プチトマト
　　　　・とうふのスープ
　　　　・牛乳
栄養価　エネルギー　863kcal、たんぱく質 32.3g、脂質 30.5g

☆ごま油☆
　ゴマは、人類史上もっとも古い油脂資源の1つで、アフリカ南西部が原産とされています。ごま油は、このゴマの種子を焙煎(ばいせん)したものを圧搾(あっさく)してつくられます。日本では、奈良時代に仏教の伝来とともにごま油の製造技術が伝わりました。当初は食用というよりも主に灯油用として使われていたようですが、その後、精進料理などでの利用も広がり、江戸時代には、天ぷらの揚げ油としても流行したそうです。
　現在のゴマの主産地は、インド、中国、ミャンマー、スーダンなどで、日本でもこれらの主産地より原料を輸入してごま油を製造しています。一般的には、深い褐色をしたものが多いですが、製造時の焙煎の方法や程度、圧搾の方法などによって、得られる油の色や芳香が異なります。低めの温度でじっくり焙煎した「低温焙煎ごま油」は、琥珀色で甘く香ばしい香りが特徴です。また、江戸時代からの伝統製法「玉締めしぼり」では、じっくり時間をかけて低圧力で圧搾するので、ゴマ本来の風味とまろやかな味が特徴の高級品となります。ほかにも、焙煎せずに生のまま圧搾した「太白」というものがあり、深いうま味はありますが、透明で香りも少なく、これはごま油とは分けられて「ごまサラダ油」と呼ばれています。
　ごま油には、天然の抗酸化成分であるセサモールという成分が含まれるので、酸化しにくく、また、体の組織を正常に機能させる働きのあるリノール酸、悪玉コレステロールを下げる働きがあるといわれるオレイン酸などが豊富に含まれています。
　今日の給食では、ビビンバの具の炒め油や味つけとして使用しています。

本日の放課後自習室　学びサポーターさん、増井先生が質問を受け付けてくれています。