フレッシュトマトのスープ煮
いかてんぷら フレッシュトマトのスープ煮 キャベツのピクルス ライ麦パン、牛乳 給食では、トマトは缶詰のものを利用することが多いのですが、今日は生のトマトを使いました。旬のトマトの煮物は、さっぱりしておいしかったです。 「いかてんぷら」は、衣ついているものを給食室で揚げました。「いか」に濃い味をついていたので、いつもの給食のうす味とは違いました。「いか」が苦手な児童は、食べるのに苦労していました。（栄養教諭） ５年田植え
今日の（１７日）午前中、５年生は田植えをしました。校長先生から、苗の持ち方や植え方を教えていただき、１人ずつ体験しました。田んぼの中に素足をつけた感触を楽しみながら、倒れないようにしっかりと苗を植えていきました。盛夏に太陽をいっぱい浴びて、大きく育ってほしいと思います。
豚肉のおろしじょうゆかけ
豚肉のおろしじょうゆかけ、みそ汁 野菜いため、ごはん、牛乳 ジメジメとした暑い日が続いていますね。焼いた豚肉に「おろしじょうゆ」をかけると、さっぱりして食べやすくなります。学校の給食の「おろしじょうゆ」は、だいこんおろしにみりん、こい口しょうゆ、ゆず果汁を加え煮て作っています。お魚にもお肉にもよく合います。ゆず果汁は旬ではありませんので、びんに入ったものを使っています。（栄養教諭） 学校給食献立コンクール最優秀賞作品
牛肉とキャベツのいためもの かきたま汁、枝豆入りひじき ごはん、牛乳 この献立は、旭区新森小路小学校の昨年の５年生が考えました。「鉄分をたくさんとって、貧血や夏バテをふっとばそう」というねらいで考えられました。暑いこの季節に食べやすい献立でした。（栄養教諭） えびのチリソース
えびのチリソース、中華スープ 豆こんぶ、食パン（いちごジャム） 牛乳 「えびのチリソース」はえびを衣をつけるところから給食室で作っています。えびは、塩、こしょう、料理酒で下味をつけ、でんぷん（片栗粉）をまぶし油であげました。チリソースは、サラダ油でみじん切りしたしょうが、にんにく、トウバンジャンをいため、さらにたまねぎをいためます。いたまれば、砂糖、こい口しょうゆ、ケチャップで味付けして、最後にあげたえびをくわえていためています。手が込んでいて作るのは大変でしたが、とてもおいしく、子どもたちはよく食べていました。（栄養教諭） |
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