盛り付けでは、トマトソースがハンバーグに充分にかかっています。
過不足のないように均等に盛り付けられていました。

成型したハンバーグを、フライパンで片面を３分中火で焼く。
フライ返しでひっくり返し、同じく裏面も３分間焼く。
トマトソースを入れて、ふたをして１０分間、中火と弱火の間の火加減で煮ました。
どの班も両面ともこんがり焼けています。

ボールでこね終わったら、手に取って小判形に成型しました。

合びき肉をボールに入れて粘りが出るまで手でこねました。
みじん切りした玉ねぎとパン粉・卵・コショウを入れてしっかり混ぜています。

２年生が家庭科授業で調理実習を行っています。
２年４組で「煮込みハンバーグ」を作る実習を参観させていただきました。

先生の説明の後、エプロン・三角マスクをつけて、手洗いをして調理実習開始となりました。

最初に電子ばかりで、パン粉と牛乳を計量します。班員が手分けしてそれぞれが計量しています。
次に玉ねぎのみじん切りです。包丁をテンポよく扱い細かく刻んでいる男子生徒を見かけました。