完成です。この後の茹でて完全に冷却して、一人ずつ袋詰めにします。
冷凍にして学校に送ります。楽しみにしていてください。

ひき肉が残らないよう丁寧に羊の腸に詰めていきます。

ピストルの様な器具の先に羊の腸が付いており、レバーを握るとひき肉が押し出されソーセージの長い紐の形なっていきます。

羊の腸にウインナーの種を詰める器具の使い方とソーセージの形に整える方法を教えてもらいました。

豚のひき肉に氷を入れて粘りがでるまでこねます。