本日の給食は
なすのミートグラタン・鶏肉と野菜のスープ・りんご・大型コッペパン・牛乳です。

マカロニは、イタリア料理に使う小麦粉で作ったパスタの一種です。給食では、いろいろな種類が登場します。給食では、エルボやツイスト、アルファベット、ライン、ホイール、スモールシェル、ファルファーレといった種類が使われています。今回、「なすのミートグラタン」にはエルボ型のマカロニが使われています。

本日の給食は
みそカツ・鶏肉と野菜の煮もの・焼きのり・ご飯・牛乳
です。

「八丁みそ」は、愛知県で作られる豆みそのなかまで、大豆と塩だけで作ります。
　今日の給食では、八丁みそ、赤みそ、砂糖、みりん、水を合わせて煮てから、でんぷんでとろみをつけたみそだれをトンカツにかけています。

　本日の給食は
ミラノ風カツレツ・ミネストローネ・きゅうりのサラダ・レーズンパン・牛乳です。

この献立は「大阪・ミラノ姉妹都市提携３５周年記念事業　ミラノ給食デー」特別献立です。ミラノをより身近に感じてもらうために、イタリアの料理を献立に取り入れました。
　ミラノ市は、北イタリアにあります。
代表的な料理には、牛肉を使った　ミラノ風カツレツや、トマト、たまねぎ、にんじん、豆などいろいろな具の入ったスープのミネストローネがあります。

　「ミラノ風カツレツ」の作り方

　１・・牛肉（サーロイン）にワイン・塩・こしょう・バジルで下味をつけます。
　２・・小麦粉・水を混ぜた衣をつけ、さらにパセリを合わせたパン粉をつけます。
　３・・熱した油で揚げて出来上がりです。

１０月６日（木）
本日、６年生は東成区の栄養教諭に来ていただき「バランスのよい食事について考えよう」のテーマで栄養学習が行われました。
　

６年生は、「バランスのよいお弁当」を考えてみることにしました。
　　　
　　　主食：主菜：副菜＝６：２：４　（　ご飯：おかず＝１：１　）
　
になるように、食べたいものを栄養を考えながら、書いてみます。

　どれ一つ同じものがない、バランスのよい、色々なお弁当を考えることが出来ました。どれもとても美味しそうです。是非、実際にお家で作ってみて欲しいと思います。