★５月１９日の献立★
ちくわのいそべあげ
鶏肉とじゃがいもの煮もの
あっさりきゅうり、ごはん、牛乳

　「ちくわのいそべあげ」は、水と小麦粉と青のりで衣をつくり、ちくわにつけて油であげました。いそべあげの「いそ」は、海岸の石の多いところのことで、そこでたくさんとれる「のり」を使って作った料理なので「いそべあげ」という名前がついています。１人４個ずつでしたが、子どもたちには「もっと食べたい。」と言われるほど好評でした。
　大阪市の学校給食では、揚げ物（フライやてんぷら）に卵は使っていません。卵アレルギーをもつ児童もみんなと一緒に食べることができます。（栄養教諭）

★５月１８日の献立★
かつおのガーリックマヨネーズ焼き
スープ
グリーンアスパラガスのソテー
食パン（マーマレードジャム）
牛乳

　大阪市の給食では、「かつお」のように脂の少ない魚を焼くときはマヨネーズを絡めて焼くことが多いです。１年生は、食べる前に「ステーキみたい。」と言ってくれました。今日は骨のない切り身の魚でしたが、骨のある魚も好きになって食べてくれるといいなと思います。
　「マーマレードジャム」は、国産の甘夏みかんと温州みかんの皮を使って作っています。今が旬の「グリーンアスパラガス」は長野県産です。（栄養教諭）　

今日（１８日）の午前中、４年生は社会見学で環境事業局・西淀工場へ行きました。はじめに見たＤＶＤでは、大阪市のごみについて（排出量・回収・減量などについて）学習しました。後半は、実際に工場内を回り、ごみがパッカー車で運ばれてから灰になるまでを見せていただきました。先週はパッカー車に学校まで来ていただいて、役割や仕組みなどについて学習しましたので、今日はさらに興味を持って見学することができました。ありがとうございました。

★５月１７日の献立★
鶏肉のさんしょう焼き
じゃがいもとあつあげのみそ煮
ごまかかいため、ごはん、牛乳

　「ごまかかいため」は、ゆでた「たけのこ」をゆででいためたものをみりん、こい口しょうゆで味付けし、かつおぶし、いりごまを加えてさらにいためたものです。ごはんに添えて食べましたが、特にこい味付けではなかったですが、旬のたけのこがとてもおいしかったです。
　「鶏肉のさんしょう焼き」の「さんしょう」の風味がきいていました。いつもの照り焼きに新鮮な風味が加わわって、おいしかったです。ぜひ、お家でもお試しください。（栄養教諭）　

今日（１７日）、１年生は生活科の学習で、下福島公園に行きました。公園までの行き帰りには、町の様子や町にある物を見学しながら歩きました。公園では、いろいろな施設を見たり、遊具で遊んだりしました。前日の雨があがり、さわやかな風が吹く公園で、みんなで楽しく活動することができました。