正徳中学のパートナーの皆さんは、最後の出発の空港まで熱心に見送ってくれました。お別れの瞬間は、最後まで手をつないで別れを惜しみました。とても大きなもの手に入れることができました。

実習を終えた、一行は台北市内見学に向かいました。中正記念館や台北１０１（最近まで世界一の高さのビル）などを見学しました。

正徳中学には、少し離れたところの山の方に分校があります。ここでは、通常の授業の他に、さまざまな実習室を完備しています。三日目の今日午前中は、パートナーとともに調理実習などに臨みました。

昨日に続いて、ホームステイも二晩目を迎えました。家庭を訪れてみますと子どもたち同士、慣れた雰囲気で、楽しそうに過ごしています。この経験もとても大きな思い出になることと思います。ホームステイ先では、お母さんの手作りのお料理をいただきます。

午後の街は、大変賑わっています。今日は台湾では、働く人たちの振り替え休日にあたるそうです、大勢の人々人たちであふれかえっています。それにしても食べ物屋さんにあたる小さな店がたくさん出ています。最初は、１００年以上前に建てられた寺院に出かけました。