夏休みになりました。
プール開放には、初日・２日目は全学年で３００名あまりの参加がありました。
一人一人が自分の泳力を伸ばすための練習をしたり、友だちと楽しく泳いだりしています。
あと２日間、たくさん参加してくれるといいなあと思っています。

【チキンレバーカツ、ケチャップ煮、グリーンアスパラガスのサラダ、レーズンパン、牛乳】

チキンレバーカツは、ほんのりカレー味がついていて食べやすく、不足しがちな鉄分をとることができます。
グリーンアスパラガスのサラダは、生のグリーンアスパラガスを使用したサラダです。

【夏野菜のカレーライス、キャベツのサラダ、冷凍みかん、牛乳】

夏野菜のカレーライスは、夏野菜のかぼちゃ、なす、トマト（缶）、ピーマン、を使用しています。
キャベツのサラダは、ドレッシングにワインビネガーを使用することで、さっぱりとした味付けにしています。

【中華煮、チヂミ、きゅうりの甘酢づけ、大型コッペパン、りんごジャム、牛乳】

中華煮は、豚肉を主材に、あつあげ、たまねぎ、チンゲンサイ、たけのこ、しいたけを使用した煮物です。最後にでんぷんでとろみをつけています。
チヂミは、生地にごま油を加えて、ごまの香りをきかせています。

【さけのつけ焼き、みそ汁、とうがんの煮もの、ごはん、牛乳】

とうがんの煮ものは、夏が旬のとうがんをしょうがの風味をきかせただしで煮ます。とうがんをしっかり味わうことができるように、鶏肉ととうがんのみのシンプルな煮ものです。