ほたて貝のシチュー
ほたて貝のクリームシチュー きゅうりのピクルス、りんご レーズンパン、牛乳 「ほたて貝のクリームシチュー」は、ほたて貝の貝柱、鶏肉、たまねぎ、マッシュルーム、にんじん、ほうれん草を使ったシチューです。白いシチューに赤いにんじんと緑のほうれん草がきれいな温かいおかずでした。低学年がシチューを食べながら「ほたて貝柱はどれですか？」と質問をしてきました。鶏肉と貝柱が同じくらいの大きさにカットしてあったので、すぐに見分けるのは難しかったようです。貝柱だけを口に入れると「おいしいー。」と喜んでいました。（栄養教諭） えびととうふのスープ
あげシューマイ えびととうふのスープ ツナとチンゲンサイのいためもの ごはん、牛乳 寒い日が多くなってきました。温かいスープがあると給食も食べやすくなります。「えび」はアレルギーもつ児童が多いため、給食であまり使われない食材になってきました。「えびフライは好きだけれど、今日のようなえびは苦手。」と言っている児童が何人かいました。給食では小さいえびになりますが、おせち料理を食べることでえびのおいしさを知るよい機会になることを願っています。（栄養教諭） みそラーメン
みそラーメン、きゅうりの辛みづけ 焼きさつまいもの甘みつかけ ライ麦パン、牛乳 ラーメンはいつも人気のある献立です。給食では麺をゆでて汁に入れてからの時間が長いので、麺は伸びてしまいます。ですから、伸びやすい中華めんではなく、まっすぐの棒めんを使用しています。いかや焼き豚、キャベツ、にんじん、コーンを入れ、赤みそで味付けした彩のよい「みそラーメン」になりました。（栄養教諭） 学校だより１２月特別号１
配布文書に「学校だより１２月特別号１」を掲載しました。内容は、本年度実施「学力学習状況調査」の結果分析についてです。ぜひ、ご覧ください。
おおさかしろな
さばのみぞれかけ、みそ汁 おおさかしろなの煮びたし ごはん、牛乳 「おおさかしろな」は、大阪市でも昔から作られてきた野菜です。クセがなく、他の食材と合わせやすいのが特徴です。福島小学校の学習園でも育てていました。「しろな」という名前から真っ白な食べ物を想像していた児童もいました。ほうれん草や小松菜と比べると葉柄の部分の色が白いのが特徴です。今日の「おおさかしろな」は大阪府で育てられてものです。（栄養教諭） |
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