★３月１６日の献立★
ピリ辛あげ、中華スープ
ほたて貝と野菜のいためもの
いちご、黒糖パン、牛乳

　今年の卒業祝い献立は中華風のおかずです。「からあげ」と「いちご」の組み合わせに子ども達は大喜びしていました。「ほたて貝と野菜のいためもの」はでんぷんでとろみをつけました。いちごは熊本県産「紅ほっぺ」でした。（栄養教諭）

★３月１５日の献立★
いわしのフライ、みそ汁、焼きのり
ごはん、牛乳

　「いわしのフライ」は開いたいわしに調理員さんが小麦粉、パン粉をつけ、油で揚げました。３１１人分を３人の調理員さんで作っています。三つ切皿の大きい方の仕切りに入りきらないほど大きなフライになりました。油で揚げているので、細い骨なら気にせず食べることができました。（栄養教諭）

★３月１４日の献立★
豚肉のごまだれ焼き、みそ汁
菜の花のおひたし、ごはん、牛乳

　「菜の花」は春が旬の食べ物で、大阪では３月ごろによく出回ります。あざやかな緑色とほろ苦い味が春を感じさせてくれる野菜ですね。その菜の花と春白菜とを一緒におひたしにしました。おひたしには、パックに入ったかつおぶしをかけて食べました。菜の花は徳島県産です。（栄養教諭）

★３月１３日の献立★
さけのクリームスパゲティ
カリフラワーのピクルス
黒糖パン（小）、牛乳

　「さけのクリームスパゲッティ」は、給食室でルゥを手作りしています。鮭の赤色とむき枝豆の緑色が鮮やかなスパゲッティです。生クリームを加えたソースとさっぱりとした「カリフラワーのピクルス」はよく合う組み合わせでした。１年生も「おいしかった。」と喜んでいました。（栄養教諭）

★３月１０日の献立★
みそきしめん、あっさりきゅうり、清見オレンジ
コッペパン（いちごジャム）、牛乳

　「みそきしめん」のみそは、赤みそと八丁みそを使いました。コクがあっておいしかったです。きしめんも八丁みそも愛知県でよく食べられていますね。
　「清見オレンジ」は、温州みかんとトロビタオレンジを交配したものです。このことを子どもたちに説明すると「それだったら、あまくておいしそうだな。」と喜んで食べてくれていました。今日の「清見オレンジ」は和歌山県産です。（栄養教諭）