今日の給食で紹介しました個別対応食のえんどうの卵とじですが、給食ではえんどう豆を実際にむいて豆を取り出して使用しています。親子給食をしている本校では給食調理員・栄養教諭が１時間以上かけて小中学生５００人以上分のえんどう豆を取り出していました。たくさんあったえんどうですが、豆だけになるとずいぶん量が少なくなります。ひと手間かけていますが、丁寧に豆を取り出すことで、不良品の豆を事前に省くことができます。このようにひと手間かけることにより、児童が安全に安心して給食を食べられるよう提供しています。

上段：豆を取り出した後のえんどう。

中段：５００人分以上の豆の量：上段の量より少ない。

下段：栄養教諭のＯ先生が児童にわかりやすく今日の給食のえんどう豆について紹介している掲示物。

今日の給食はきびなごのてんぷら・みそ汁・えんどうの卵とじ・米飯・牛乳です。学校では児童のアレルギーに対応するために卵・うずら卵・ふ等の一部の食べ物を除去して提供する個別対応献立の日があります。今日はえんどうの卵とじの卵を除去して提供しました。児童は給食を今日もしっかりいただきました。

　今日からボランティアの方による読み聞かせが始まりました。毎週金曜日の朝の時間（８：３０〜８：４５）に児童へ絵本の読み聞かせをしていただいています。今日は写真がありませんが、次回は写真をつけて紹介したいと思います。現在、１０名程度の方が参加されていますが、全学級へ読み聞かせをする人数が足りないとのこと。そのため、現在読み聞かさをしていただけるボランティアの方を募集中です。

　今日の給食はカレースパゲッティ・キャベツのひじきドレッシング・河内ばんかん・黒糖パン（１／２の大きさ）・牛乳です。パンが１／２なのはスパゲッティがパンと同じエネルギーのもと（炭水化物）だからです。体をつくるもの（たんぱく質）や調子を整えるもの（ビタミン等）のバランスを考えての量になります。人気の献立なので、今日も児童はしっかりいただきました。

　今日の給食はプルコギ・とうふのスープ・チンゲンサイともやしの甘酢あえ・米飯・牛乳です。プルコギは焼肉でコチジャンがはいいています。また、すりおろしたにんにくも入っていますが、にんにくの臭みはありませんでした。

　　今日も児童はしっかり給食をいただきました。