6/29(木)の献立は、鶏肉の甘辛焼き、みそ汁、キャベツの赤じそあえ、ごはん、牛乳でした。

キャベツの原種はケールという野菜で、昔は薬効のある野菜として考えられていました。
キャベツもまた栄養的にすぐれた野菜で、特に外葉にはビタミンＣやカロテン、芯にはビタミンＣが多く含まれています。他にも、野菜の中ではたんぱく質が比較的多く、ビタミンＫ、カルシウムなどの栄養素も含まれています。中でもビタミンＵはキャベツから発見されたことから別名キャベジンと呼ばれ、胃腸の粘膜を正常に整える働きがあり、胃腸薬にも含まれている栄養素です。ビタミンＵは熱に弱いので、生で食べると効率的にとることが可能です。

６月２８日（水）５時間目に学校公開として、見守り隊の方々と交流会を行いました。

最初に、見守り隊の方から自己紹介をしていただきました。
子どもたちや、すみれ小学校をとても大切に思ってくださっていることが伝わってきました。

次に、見守り隊の方々にインタビューをしました。
どんな質問にも丁寧に答えてくださいました。

最後に、児童から歌をプレゼントしました。

今回の交流を通して、見守り隊の方々に対する感謝の気持ちがより強くなりました。
また、地域との関わりも感じられるような交流会になりました。

お忙しい中、見守り隊の皆様ありがとうございました。
また、お越しいただいた保護者の皆様ありがとうございました。

6/28(水)の献立は、焼きそば、オクラの中華あえ、さくらんぼ、パン、牛乳でした。

　さくらんぼは、バラ科の落葉高木であるサクラの実の総称です。日本の栽培品種は昭和５０年代初めまで、果肉が固く缶詰加工に適したナポレオンが５割以上を占めていましたが、昭和５０年以降缶詰製品の需要低下を背景に品種も大きく変化し、果肉が比較的柔らかく、甘みが多く酸味の少ない佐藤錦が多く栽培されています。
りんごも同じバラ科なのでりんごにアレルギーのある方は注意が必要です。

　すみれ小学校には、山形県産の佐藤錦が2480粒届きました。児童もとても喜んで食べていました。

6/27(火)の献立は、いわしてんぷら、みそ汁、豚肉と三度豆のいためもの、ごはん、牛乳でした。

丈夫な歯は、一生を健康に過ごすために大切です。歯をつくるためにカルシウムは大切な栄養素ですが、その他、歯の土台となるたんぱく質やカルシウムの吸収を高めるビタミンＤなども深くかかわっています。カルシウムは、牛乳・乳製品、小魚、海藻、大豆・大豆製品、野菜などに、たんぱく質は、肉、魚、卵、牛乳・乳製品、大豆・大豆製品などに、ビタミンＤは、魚、きのこなどに多く含まれています。また、かみ応えのある食べ物は、歯茎やあごを刺激し、強くするのに役立ちます。

6/26(月)の献立は、鶏肉と野菜のスープ煮、カレーソテー、ミックスフルーツのクラフティ、ライ麦パン、牛乳でした。

クラフティは、フランスのリムーザン地方発祥の家庭菓子で、伝統的なタルト生地の中にさくらんぼを並べ、卵、牛乳、生クリーム、砂糖を混ぜたものを加えて焼き上げたプリンのようなお菓子です。１９世紀にはフランス全土に広まっていき、さくらんぼ以外のいろいろな果物でも作られるようになりました。
今日の給食では、コーンフレークを敷き詰めた上に、溶き卵、クリーム、砂糖、小麦粉、ミックスフルーツの缶づめを混ぜたものを流し入れて蒸し焼きにしています
すみれ小学校の児童も大好きな手作りデザートです。