6/23(金)の献立は、ウインナーのケチャップソース、スープ、三度豆のサラダ、食パン、いちごジャム、牛乳でした。

今日も調理員さんのパンアートが子ども達に大人気でした。
テーマは、来週は雨が多くなりそうなので「雨の日もしっかり食べて、楽しい給食時間を過ごしてください」とのことです。
ある児童は、「給食室前のパンが可愛すぎる！」や、
ある担任の先生は、「パンアートのクオリティが高すぎる」と言っていました。
教室でも、同じデザインのパンアートをしている児童もいました。

7月はパンアートの日は1回です。
既に色々とテーマやデザインを考えていただいているようです。

6/22(木)の献立は、和風カレー丼、もずくとオクラのとろり汁、きゅうりの酢のもの、牛乳でした。

とろり汁につかっているもずくは、日本全国の沿岸で冬から春にかけて生育する、細い糸状の海藻です。おもに熱帯から温帯の浅い海に分布し、旬は４〜６月で、養殖もこのころが収穫のピークです。夏になると、他の海藻類と同様に枯れてしまいます。
食材としては、沖縄県の沖縄もずくが全体の８割を占め、佐渡や能登、輪島の石もずくや花もずくも有名です。酢の物以外にも、汁物やてんぷら等、様々な使われ方をする食べ物です。本日の給食では、沖縄県でとれたもずくを使っています。

6/21(水)の献立は、すき焼き煮(ふ個別対応献立)、三度豆のごま酢あえ、焼きかぼちゃの甘みつかけ、ごはん、牛乳でした。

食中毒には、様々なタイプがあります。細菌やウイルスが原因となるものは、食べ物に付着して体内へ侵入することによって発生します。
　細菌性の食中毒を防ぐためには、次の３つのことが原則です。
１、つけない
手洗いをしっかりおこない、器具も、きれいに洗って殺菌しましょう。
２、増やさない
食品は冷蔵庫等の低温で保存し、早めに食べましょう。
３、やっつける
食品の内部まで十分に火を通し、加熱後の食品が菌に汚染されないように気をつけましょう。

夏季は、気温や湿度が高く細菌が原因の食中毒が多発する時期です。ご注意ください。

6/20(火)の献立は、いかてんぷら、フレッシュトマトのスープ煮、キャベツのピクルス、レーズンパン、牛乳でした。

スープ煮に使われているトマトは、全国各地で生産されており、ハウス栽培などで１年中さまざまな種類のものが市場に出回っています。しかし、露地ものが出回る５月から９月が本来の旬の食べ物です。枝についたまま完熟したトマトは、味がよくビタミンＣも豊富です。

6/19(月)の献立は、マーボーはるさめ、チンゲンサイともやしの甘酢あえ、りんご（かんづめ）、ごはん、牛乳でした。

マーボーはるさめに使われているはるさめは、豆やいものでんぷんで作られています。中国で昔から作られていたのは、緑豆の種子の粉やでんぷんを原料にした緑豆はるさめです。日本では、じゃがいもやさつまいものでんぷんを原料にしているものが多くあります。