9/4(月)の献立は、フランクフルトのケチャップソース、スープ、焼きかぼちゃ、大型コッペパン、牛乳でした。

日本でソーセージといえば、ドイツのソーセージが有名です。
ドイツでは、ソーセージは地方ごとに多種多様な形体があり、その地名を冠して呼ぶことが多く、ドイツの町のフランクフルト名産のソーセージのことを「フランクフルター・ヴルスト（フランクフルト風ソーセージ）」と呼びます。
日本ではこれを「フランクフルト」と短く呼んでいます。

9/1(金)の献立は、いわしてんぷら、みそ汁、切り干しだいこんのいため煮、ごはん、牛乳でした。

切り干しだいこんは、天日で1日干して水分を１３〜１５％にしたものです。せん切り干しのほか、丸のまま、または４等分にして乾燥してから小口切りにした花切り干し、縦割りの割り干しなどの種類があります。
干すことでうまみと栄養価が増します。生のだいこんと乾燥した切り干し大根の栄養価を比べると、カリウムは約１５倍、カルシウムは約２０倍、食物繊維は約１４倍、鉄は約１５.５倍にもなる。ゆでた切り干し大根では、カルシウムは約２.５倍、食物繊維は約２.６倍、鉄は約２倍になります。