10月21日（土）東田辺小学校で、五校合同人権後援会が開かれました。
子ども電話相談室などでおなじみの、レモンさんこと山本シュウさんが、
子育てについて、人権について、熱く楽しくお話をしてくださいました。

委員の皆さま、準備・運営ありがとうございました。

本日、３年生は合唱コンクールのリハーサルを行いました。
優勝目指してどのクラスも頑張っています。
24日（火）いよいよ本番を迎えます。

学年全体での合唱は、迫力満点！文化祭が楽しみです。

週明けに台風の接近が予想されます。
台風接近時の対応について本日プリントを配布しております。
ご家庭でも確認をお願いいたします。

本日配布のプリントは↓をクリックするとご覧いただけます。
週明けに台風の接近が予想されます。
台風接近時の対応について本日プリントを配布しております。
ご家庭でも確認をお願いいたします。

本日配布のプリントは↓をクリックするとご覧いただけます。
https://swa.city-osaka.ed.jp/weblog/files/j7426...

献立名　・秋刀魚の甘辛だれかけ
　　　　・豚肉と根菜の炒め煮
　　　　・だいこんのあんかけ
　　　　・キャベツの柚子の香あえ
　　　　・すまし汁
　　　　・ごはん、牛乳
栄養価　エネルギー　850kcal、たんぱく質 34.5g、脂質 27.4g

☆秋刀魚(さんま)☆
　日本で食用とされるサンマは、主に北太平洋と日本海で獲れる種類で、北太平洋サンマと呼ばれています。地方によって多くの呼び名があり、新潟ではバンジョウ、和歌山ではサイラ、三重ではカド、長崎ではセイラ、サザなどと呼ばれるそうです。また、サンマは100％が天然で国産という今の食糧事情では珍しい魚です。
　暑い時期は日本の北部を回遊していますが、秋になると産卵のため南下し、10月ごろになると三陸沖や房総沖を回遊します。そして、ちょうどこのころに脂がのっておいしい時期となります。大きさは30〜40cmで体は細く、口先がとがり、刀のような形で秋においしいことから「秋刀魚」の字があてられました。しかし、もともとは細い体つきから「狭真魚(さまな)」とされていたものがサンマに変化したようです。
　栄養面では、赤血球や神経細胞の合成を助けるビタミンB12が他の魚に比べて非常に多く、血液の循環の改善や貧血予防などに効果が期待されるとともに、血液をサラサラにするといわれるEPA、脳のはたきを良くするDHA、その他ビタミンA・B2・D・E、鉄、カルシウムなども多く含まれます。
　今日の給食では、焼いたサンマに甘辛いタレをかけています。

献立名　・豚じゃが
　　　　・れんこんのてんぷら
　　　　・卵焼き
　　　　・はくさいのおひたし
　　　　・ごはん、牛乳
栄養価　エネルギー　779kcal、たんぱく質 26.6g、脂質 20.3g
　
☆れんこん(蓮根)☆
　レンコンは、蓮(はす)の地下茎(ちかけい/土の中に伸びる茎)が太くなったものですが、蓮の根と表現され「蓮根(れんこん)」と呼ばれています。中国が原産といわれていますが、はっきりしたことはわかっていません。日本へは奈良時代に中国から伝わり、当初は薄桃色の美しい花を咲かせる観賞用のものでした。その後、鎌倉時代になってから、食用のものが伝わり、各地に広がりました。食用となるのは、地下茎だけでなく、花が咲いた後にできる種も「蓮の実」として食べることができます。レンコンの穴は一般的に真ん中に１個とそのまわりに９個の穴が開いています。これは、空気を通す穴で、葉や茎とつながっており、土の中の根に外の空気を送るという大切な役割をしています。また、この穴は「先を見通す」ということから、縁起の良いものとして扱われ、正月や節句などのお祝いの料理によく使われます。
　秋から冬にかけてが旬の野菜で、ビタミンＣを多く含むことから、風邪などの予防としても期待できます。
　今日の給食では、てんぷらとして使用しています。