本日放課後　生徒議会を行いました。学年・委員で行なうことを確認しています。

献立名　・和風ハンバーグ
　　　　・切り干しだいこんの煮もの
　　　　・じゃがいもの煮ころがし
　　　　・小松菜のおひたし
　　　　・みそ汁
　　　　・ごはん、牛乳
栄養価　エネルギー　786kcal、たんぱく質 28.3g、脂質 16.8g
　
☆切り干しだいこん☆
　切り干しだいこんは、生のダイコンを裁断機などで細く切り、天日で乾燥させたものです。関西では「千切りだいこん」とも呼びます。乾燥させることで、保存性が高まるだけでなく、独特の風味や食感が生まれ、日本料理の食材として、古くから親しまれてきました。主産地は、宮崎県で、11月中旬ごろから冬の間につくられます。
　最近では、健康的な食品として話題になっており、乾燥させることで栄養価がアップするというような表現がよく見られますが、どうなのでしょうか。確かに成分表の上では、生のものとの比較をすると、カルシウムは約22倍、鉄や食物繊維は約16倍になっています。ただ、これはそれぞれ100g中の成分量をあらわしたもので、乾燥により栄養素の量が増えたというわけではなく、乾燥により水分などが減ったことにより、同じ重量で比べた場合、それ以外の成分の割合が増えているということなのです。乾燥したまま、生のダイコンと同じ重量分を食べるというのは、至難の業で、通常は水で戻して食べますので、実際には20倍もの栄養がとれるというものではありません。とはいうものの水で戻しても完全に元の状態に戻るわけではありませんので、料理として食べる場合、カルシウムや鉄、食物繊維などは、生を使った場合より多くとることができ、煮ものなどでは、2〜3倍、炒め物で3〜4倍程度とることができます。ということからすると、やはり栄養価の高い食品であるということには、まちがいはありません。ただし、ビタミンB群など水溶性の栄養素は、生のものより減ってしまうということも知っておいてください。

5月20日（土）　陸上競技部は長居のヤンマースタジアムでの関西実業団陸上競技選手権大会に、大阪府で24枠ある招待枠に女子リレーが招待され出場しました。出場記念品ももらえ、子どもたちは大満足でした。
また、大きな試合に出れて、大きな経験となりました。
バトンもミスなく繋がり、6/3,4の春季総体へいい形で繋がると思います。
これから２週間でチーム一丸となって仕上げていきたいと思いますので、6/3,4の大阪市春季総体（@長居ヤンマーフィールド）も応援よろしくお願いします。

（神原）

5月20日（土）1400より多目的室で、ENJOY!英活活動しました。卒業した高校生も参加して、英語を楽しみました。

興味ある生徒は、どうぞ参加してください。
詳しくは糸川教頭先生（6702-4455）まで。

ホームページの上面にある
【行事予定】というタブ↓
http://swa.city-osaka.ed.jp/swas/index.php?id=j...

もしくは右の方にあります、【月間行事予定】【年間行事予定】をクリックいただきますと行事予定がご覧いただけます。

＊特に年間行事予定は、変更される可能性もございます。都度修正はいたしますのでご理解お願いいたします。