11月22日（水）
ビビンバ・わかめスープ・ミニフィッシュ・牛乳です。 「ビビンバ」は、毎回好評な韓国・朝鮮の混ぜご飯です。 牛ひき肉と豚ひき肉を主材に、旬のだいこん、ほうれん草などを使用しています。 これにスープとミニフィッシュの組み合わせです。 11月21日（火）
えびフライ・豚汁・キャベツのかつお梅風味・ご飯・牛乳です。 みそは、蒸した大豆に麹（原料に菌をつけ増やしたもの）と塩を加えて発酵させたものです。 １・・麹の原料のちがいで米みそ、麦みそ、豆みそに分けられます。 ２・・麹や塩の量によって、甘口のみそや辛口のみそができます。 ３・・おいておく時間によって色が変わり、白みそや赤みそなどのちがい ができます。 今日のみそ汁は、米みその赤みそと白みそを混ぜて味つけしています。 栄養学習、6年生
本日、６年生は東成区の栄養教諭による「お弁当について考えよう」というテーマで、栄養学習を受けました。 「栄養バランスのよいお弁当」を作るには 主食（ごはん・パン・麺類等） ６ 主菜（魚・肉・卵・大豆製品等） ２ 副菜（野菜・海草を中心としたもの） ４ の割合で考えるとよいそうです。 お弁当を作る際に気をつけること ・保冷剤を入れる ・火をしっかり通す ・冷めるまで蓋をしない ・手をしっかり洗って作る ・料理をする際、怪我に注意する ・彩りよく盛り付ける 子どもたちが考えたお弁当は、どれも美味しそうなものばかりでした。 11月20日（月）
牛肉のケチャップ煮・変わりピザ・白桃（缶）・黒糖パン・牛乳です。 「ピザ」は、イタリアの南部ナポリ地方の料理で、イタリアでは「ピッツァ」とよばれます。 丸い形のピザの他に、具とチーズをピザ生地の中に包んで巨大なギョーザのように包みこみ焼いたカルツォーネや、大きな鉄板で焼いて四角く切り分けて食べるピッツア・アル・タッリョなどいろいろな形のピザがあります。 給食のピザは、ギョーザの皮を使って、作っています。 11月17日（金）
豚肉のごまだれ焼き・大豆の煮もの・切り干しだいこんのしそ甘酢づけ・ご飯・牛乳です。 この献立は「平成28年度学校給食献立コンクール最優秀賞献立」です。 献立のねらいは 「食物せんいたっぷりの切り干しだいこん、きのこ、大豆、れんこん、ごまなどを使っておなかの中をすっきりさせる健康メニューを考えました。」 ということです。 また ま（大豆） ご（ごま） わ（こんぶ） や（野菜） さ（魚、ちくわ） し（しめじ） い（いも、根菜） こ（米） が全部入っているそうです。 |
 |
|||||||||||