７月１３日木曜日の献立

豚肉とじゃがいもの煮もの　オクラのかつお梅風味　紅ざけそぼろ　ごはん　牛乳

いりごま、紅さけフレークに味をつけ、青のりも加えた『紅ざけそぼろ』は、ふりかけのようでごはんも食べやすかったようです。
大きめに切って蒸した梅風味のオクラはとっても人気がありました。
オクラの粘り気でまた元気が出たと思います。

７月１２日水曜日の献立

押し麦のスープ　夏野菜とベーコンのソテー　すいか　大型コッペパン　ブルーベリージャム　牛乳

『夏野菜とベーコンのソテー』には、『赤ピーマン』が入りました。『赤ピーマン』は緑色のピーマンが完熟したものでビタミンも増えているそうです。
そして今日はとっても蒸し暑くなりましたが、スイカが登場し子どもたちは大喜びでした。中には皮まで削るように食べ、きゅうりの味がすると感想を述べてくれた子もあり。今日もしっかり栄養補給ができたと思います。

７月１０日月曜日の献立

チキンレバーカツ　ケチャップ煮　たことキャベツのソテー　レーズンパン　牛乳

少しカレー風味を効かせた『チキンレバーカツ』は、子どもにレバーを食べてもらうのに絶好の料理のようです。おかわりもジャンケンし、「コロッケみたいでおいしかった！」という声も聞こえました。しっかり食べられたと思います。また今日も暑い中がんばりましょう。

７月７日金曜日の献立

もずく入りヒラヤーチー　豚肉といかの煮もの　あっさりきゅうり　食パン　リンゴジャム

『もずく入りヒラヤーチー』は、沖縄の家庭料理で、平たく焼くという意味の料理名です。材料を混ぜ鉄板に広げ平たく焼いた生地に、みりん、酢、濃い口しょうゆで作ったたれをかけて仕上げています。
見慣れない食べ物でちょっと戸惑う様子も見えましたが、「チヂミのオクラ版や！」と、喜ぶ声もあり、楽しくおいしくいただきました。初めて食べた子どもはまたひとつ経験を積みました。

ほけんだより７月号を配布文書に掲載しました。