本日の給食は
千草焼き・みそ汁・ツナっ葉いため・ご飯・牛乳です。

今回、千草焼きに使用しているささみ（水煮）は、献立調理検討会議において開発・導入された食品です。
ささみ（水煮）は国産の鶏ささみを使用しています。ささみはむね肉に近接した部位で脂肪が少なく、淡白な風味があります。形が「笹の葉」に似ていることからこの名前がつけられたそうです。

本日の給食は
きのこスパゲッティ・焼きとうもろこし・みかん・黒糖パン・牛乳です。


給食で使われている「きのこ」は、しいたけ、しめじ、えのきたけ、まいたけ、エリンギ、マッシュルーム、なめこです。
　日本で食べられるきのこは約１００種類ありますが、お店で売られるものは約２０種類です。それぞれ独特の香りや味、歯ごたえ、舌ざわりなど食感の違いがあります。
今日の「きのこスパゲッティ」には、エリンギ・生しいたけ・しめじの３種類のきのこが使われています。

11月22日（水）

本日、３年生は東成区の栄養教諭による「食べ物の旬を知ろう」というテーマで、栄養学習を受けました。

「旬」とは、その食べ物がたくさんとれておいしい時期のことを言います。
たくさんとれて、栄養が多く、値段が安い、といいことずくしです。
子どもたちは、いろいろな食べ物の旬がいつなのかを考えました。
春・夏・秋・冬と分けていくのですが、スーパーなどで１年中売られているものもあり、子どもたちは随分悩んでいるようでした。
今日の学習で、正しい旬がいつなのか教えていただきました。
旬のおいしい食べ物を、たくさん食べて元気に過ごしましょう。

本日の給食は
焼き肉・五目汁・りんご・ライ麦パン・牛乳です。

「焼き肉」は、牛肉と玉ねぎを、にんにく、砂糖、赤みそ、こい口しょうゆで下味をつけ、焼きます。これに五目汁とりんごを組み合わせています。

本日の給食は
くじらのオーロラ煮・じゃがいもとこんにゃくの煮もの・もやしのゆずの香あえ・ご飯・牛乳です。

「くじら」は、大きな体を使って泳ぐので、きん肉が発達していて、体をつくるもとになるたんぱく質が多く含まれます。脂質が少なく、鉄分が多いので、体によい食べ物として古くから食べられてきました。
　くじら料理には、すきやきや煮もののほか、さしみやステーキ、あげ物などがあります。