献立名　・鶏ごぼうご飯
　　　　・ちくわのてんぷら
　　　　・ツナと野菜の炒めもの
　　　　・ブロッコリーのしょうがづけ
　　　　・牛乳
栄養価　エネルギー　758kcal、たんぱく質 33.7g、脂質 19.0g

☆ツナ(缶詰)☆
　ツナ(tuna)は、クロマグロ、ビンナガマグロ、キハダマグロ、メバチマグロなどのマグロやカツオを示す英語です。そして、これらの魚を原料として、水煮や油漬けの缶詰にしたものを一般的にツナ缶と呼んでおり、魚類製品の中では最も生産量が多い製品です。ビンナガマグロのものが代表的で、製品の肉色が白いことから「ホワイトミート」と呼ばれます。これにたいして、その他のマグロを原料にしたものは「ライトミート」というふうに呼ばれています。また、マグロ製品は、肉の色や歯ごたえが鶏肉に似ているということから「シーチキン(海の鶏肉)」と呼ばれています。缶詰を製造するには、小骨、皮、血管、血合肉などを削り取り、これを蒸し煮し、調味液を注入して加熱殺菌します。このとき、油漬けの場合は、植物油を添加します。使用目的に応じて、大型固形(ソリッド)、一口サイズ(チャンク)、ほぐし肉(フレーク)などに加工して缶詰容器に詰めています。
　今日の給食では、ツナの油漬け・フレークを使用し、ほうれん草、コーンとともに炒めものにしています。

※明日(12/6)はカレー丼がありますので、スプーンの方が食べやすいと思います。

１２月４日　キャリア講話を２年生に行いました。

セブンサミッターを目指す冒険家の方に冒険のこと、
子ども園化が進む保育業界の状況を常磐会学園大学の先生に、
そしてモノづくりの面白さを株式会社クボタの方にお話しいただきました。

元プロバスケットプレイヤーで、現在東住吉高校の教諭として全国優勝を目指している方
大阪赤十字看護専門学校の副学校長さん
企業の新入社員研修や営業研修を行う会社を経営している、中野中学校卒、元国語の先生だった社長にお話を伺っています。

人の命を守る警察官、その仕事のやりがい、大変さ・面白さを、元警察官である、中野中学校の生活指導支援員さんが
最先端のゲームを作っているオンライン・ゲームプロデューサーさんが
そして
スパイダーマンやハリー・ポッターなど数々の企画で大人気のユニバーサル・スタジオ・ジャパンから大阪市立の小学校校長に転身された方にお話を伺いました。

資本金1300億、従業員2万名の大阪ガス株式会社の人事Mgrが、求める人物像について話してくれました。


話を聞いた誰か一人でも、「働くという事」に夢や希望をもってくれたらと思います。
講話者の皆様　子どもたちのために本当にありがとうございました！