12/8(金)の献立は、鶏肉の甘辛焼き、みそ汁、だいこんの煮もの、牛乳でした。

食器をきちんと返すことは、食事のマナーであるとともに、当番児童が返却しやすいための協力であり、給食調理員さんへの感謝の気持ちを表す方法でもあります。
すみれ小学校でも学級にて以下の指導を行っています。
○食器の中に食べ物の残りがついていたり、ジャムなどの袋が入ったままになったりしていないようにする。
○食器を丁寧に扱い、返すときは同じ種類の物をまとめる。
○食器は倒れないように食器かごの中へ上向きに入れ、高くなる場合は２段に分ける。
○スプーンやはしは、向きをそろえる。

12/7(木)の献立は、カレーうどん、はくさいの甘酢あえ、りんご、大型コッペパン、バター、牛乳でした。

うどんは奈良時代に中国から伝わったお菓子「混沌(こんとん)」が始まりであると言われています。室町時代には、うどんという呼び名が使われ始めました。カレーうどんは子ども達が大好きな献立です。食感が悪くならないように出来上がり時間や麺のゆで加減を調整しておいしく食べることができるようにしています。

12/6(水)の献立は、まぐろのフライ、豚肉とあつあげの煮もの、みかん、ごはん、牛乳でした。

給食に出てくる柑橘類は何種類もありますが、本日は温州（うんしゅう）みかんでした。みかんは、ビタミンＣが多く、含有量は１００gあたり３５mg。１日３個食べれば、成人の１日の必要量を摂取できるとされています。その他、カロテン、ビタミンＰ（ヘスペリジン）、カリウム、ペクチンなどを含みます。袋の部分には、食物せんいが多く、皮の内側のすじには、ビタミンＢ、ビタミンＣが多く含まれています。子ども達も大好きな果物の一つです。

12/5(火)の献立は、豚肉のケチャップソテー、コーンスープ、焼きプリン、黒糖パン、牛乳でした。

カラメルソースは、甘みのあるソースの一つで、鍋やフライパンに濃い砂糖液を作り、加熱して作ります。水分が蒸発するにしたがい、泡立ちはじめ、１５０度でかすかに色づき、１６０度で淡黄色となり、１７０度で茶褐色、１８０度で褐色となります。給食では、まず、砂糖と水を混ぜずに鍋に入れます。それを強火にかけ、褐色になれば火を止めて、湯を少しずつ加えてのばして作っています。

12/4(月)の献立は、あげシューマイ、えびととうふのスープ、ツナとキャベツのいためもの、ごはん、牛乳でした。

本日より、使用している精米が平成29年度産になり、銘柄が変更になりました。今までは平成28年産、北海道産のおぼろづきという銘柄でしたが、平成29年度産、青森県産のつがるロマンという銘柄に変更になっています。コシヒカリの孫にあたる品種で、食味はあきたこまち並み。米質も良好な品種です。