10/12(木)の献立は、ポークカレーライス〔米粉〕、グリーンサラダ、みかん、牛乳でした。

厚生労働省が「健康日本２１（２１世紀における国民健康づくり運動）」で示している野菜の１日の目標量は、成人の場合で３５０ｇ以上です。これだけの野菜を１食や２食で摂取することは難しいです。朝食に野菜を食べない人が多い傾向がありますが朝食にも野菜を取り入れましょう。
また、生野菜はかさばり、たくさん食べにくいので、炒める、煮る、ゆでる、蒸すなど加熱調理をすると、かさが減って食べやすくなります。本日の給食でも、約100gの野菜が使われています。

10/11(水)の献立は、なまりぶしのしょうが煮、みそ汁、もやしのごまあえ、ごはん、牛乳でした。

なまりぶしは関西では「なまぶし」と言います。かつお節を作るのと同じように調理したかつおを煮熟し、うろこ、骨、皮の一部を除き、２０〜３０分間焙乾して作らています。たんぱく質が多く含まれ、その他に鉄、ビタミンＢ群、ビタミンＤなども含まれています。

10/10(火)の献立は、まぐろのオーロラ煮、じゃがいものスープ、サワ―キャベツ、大型コッペパン、はちみつ、牛乳でした。

大人気献立、まぐろのオーロラ煮が登場しました。この献立は、大阪市の給食献立として考え出されたものです。ケチャップ、赤みそ、砂糖で作ったソースを油であげたマグロにからませています。この赤いソースが南極で見られるオーロラをイメージさせることから、この名前がつけられました。昨年度は運動会代休で実施されなかった献立なので2年ぶりの登場でした。

10/6(金)の献立は、豚肉のねぎだれかけ、ふきよせ煮、ツナ大豆そぼろ、ごはん、牛乳でした。

本日の献立、ふきよせ煮の「吹き寄せ」は秋から冬の初めにかけて用いる献立名です。
風に吹き寄せられた落ち葉を思わせるように秋の味覚を盛り合わせた料理（前菜や煮物など）のことを言います。栗、ぎんなん、しめじ、まつたけ、また、紅葉や松葉をかたどった生麩や野菜などを使用します。今日のふきよせ煮ではさといも、れんこん、しめじが使われています。

１０月６日（金）に修学旅行出発集会を行いました。

すみれ小学校では、昨年から広島へ修学旅行に行っています。

集会では、６年生の児童から、「平和や、命の尊さについて学んできます。」という言葉がありました。

また、全児童で協力して折った鶴を千羽鶴にしたものが紹介されました。

集会の最後には、「青い空は」を全児童で歌いました。

６年生にとって、学びの多い修学旅行になることを願っています。

※修学旅行は１０月１３日（金）・１４日（土）です。