今日の給食は、冬野菜のカレーライス、ブロッコリーのサラダ、みかん、牛乳です。

　ブロッコリーは年中出回っていますが、１８〜２０度の冷涼な気候が生育に適していて、本来は１１月の終わり頃から翌年春の３月頃が最もおいしいと言われています。

　ブロッコリーは、呼吸作用が激しく、つぼみが開くと味も栄養価も低下します。

　栄養素の含有量を比較すると、旬の時期のブロッコリーは夏場のブロッコリーに比べて、カロテンは約４倍、ビタミンＣは約２倍も含まれています。

　旬の食材を食べると味美味しくも栄養もあり、お得ですよ。

　カレーライスも冬野菜のれんこん、大根が入っていてとても美味しくできあがっていました。

バスケットボールの授業も本日で4回目となりました。今回、子どもたちはバスケのディフェンスについて学びました。「どんなディフェンスを相手にされたらしんどいか」ということからどんなディフェンスをするのが良いか考えました。「ずっとマークすること」「一定の距離を保つこと」「ステップを素早くすること」が大切と子どもたちは気づくことができました。その動きを意識して、試合をしました。

　今日の給食は、パン、豚肉のケチャップソテー、コーンスープ、焼きプリン、牛乳です。
　
　カラメルソースは、甘みのあるソースの一つで、カスタードプディングなどに使用するものです。

　給食では、まず、砂糖と水を混ぜずに鍋に入れます。それを強火にかけ、褐色になれば火を止めて、湯を少しずつ加えてのばして作ります。

　出来上がったカラメルソースをミニバットの下にしき、上に卵液、牛乳、生クリーム、砂糖を混ぜ合わせたものを入れ、焼き物機で１８０度２５分蒸し焼きにします。

　焼きプリンは、子どもたちにも大好評でとても美味しく仕上がっていました。

本日6年生の算数科では、正方形、長方形の紙を折って模様を書き、切って開いたらどんな形になるのか考える学習を行いました。折った形から、開いた時の形を頭の中で想像しました。答え合わせは班になって、実際に紙を切って行いました。「よっしゃー！」「合ってた！」と想像通りの形になり子どもたちはとても感動していました。

　今日の給食は、ご飯、いわしのしょうが煮、うすくず汁、高野どうふの卵とじ、牛乳です。

　「うすくず汁」は、すまし汁に水でといたでんぷん（片栗粉）でとろみをつけたものです。
　寒い時期には、汁がさめにくく、長い時間おいしく食べられる汁もので、今の時期にはぴったりの献立です。