【さけのマリネ、肉だんごと麦のスープ、プチトマト、食パン、バター】

　さけのマリネは、角切りのさけに塩、白こしょうで下味をつけ、でんぷんをまぶして油であげ、たまねぎの入ったマリネ液をからませます。
　肉だんごと麦のスープは、肉だんごと食物せんいが豊富な押し麦を使用したスープです。旬のだいこんやほうれん草を使用しています。

【さばのみぞれかけ、みそ汁、こまつなのいためもの、ごはん、牛乳】

　さばのみぞれかけは、塩で下味をつけたさばを焼き物機で焼き、だいこんおろし、みりん、うす口しょうゆ、ゆず果汁で作ったタレをかけます。
　みそ汁は、とうふ、たまねぎ、にんじん、白ねぎ等を使用しています。

【鶏肉と野菜の煮もの、じゃこ豆、かぶのゆず風味、ごはん、牛乳】

　じゃこ豆は、子ども達に好評な献立です。ゆでたちりめんじゃこと油であげた大豆に、甘辛いタレをからませます。かみごたえのある献立です。
　かぶのゆず風味は、冬が旬のかぶを焼き物機で蒸し、さっぱりとしたゆず風味の調味液をかけてあえます。

【いわしのしょうが煮、うすくず汁、高野どうふの卵とじ、ごはん、牛乳】

　いわしのしょうが煮は、１人１尾のいわしを、しょうがと切りこんぶ、調味液とともに焼き物機で煮たものです。
　うすくず汁は、鶏肉、さといも、だいこん、はくさいなどを使用し、でんぷんでとろみをつけることで冷めにくくした、体の温まる汁ものです。

【鶏肉とじゃがいものスープ煮、きのこのドリア、りんご、パンプキンパン、牛乳】

　鶏肉とじゃがいものスープ煮は、鶏肉を主材に、じゃがいも、キャベツ、冬野菜のだいこん、青みに三度豆などを使用した洋風の煮ものです。
　きのこのドリアは、しめじ、エリンギ、マッシュルームを使用し、ベーコンで旨みをだし、クリームでコクをだしています。