今日から２日間、西淀中学校の２年生４名がキャリア教育の一環として職場体験に来ています。

　来週はいよいよ「かけあし大会」、練習にも気合が入ります。

今日の献立は、ご飯、さばのみそ煮、すまし汁、もやしのゆずの香あえでした。
さばのみそ煮は、骨付きの身を甘辛く炊いています。子どもたちは、骨を取り除くのに苦労しながら食べていました。
すまし汁は、白菜や大根などの冬野菜をたっぷり使った、旨みのある汁物で、体が温まりました。

今日の献立は、ライ麦パン、帆立貝のグラタン、スープ、和梨（缶）でした。
帆立貝のグラタンは、旨みのあるホタテの貝柱と旬のほうれん草を使っています。表面にふった粉チーズとパン粉が香ばしく、おいしいグラタンでした。
デザートは、あっさりとした和梨の缶詰でした。

今日の献立は、レーズンパン、あじのレモンマリネ、スープ煮、固形チーズでした。
あじのレモンマリネは、冬に収穫される国産のレモンを絞り、ドレッシングに使用しています。レモンのさわやかな香りと酸味で、魚の臭みが抑えられます。