『鶏肉のゴマだれ焼き』は鶏肉、たまねぎ、ピーマンを練りごま、砂糖、みりん、こいくち醤油で下味を付け、ホテルパンに並べ、いりごまをふり焼きもの機で焼きます☆☆☆
『ソーキ汁』は、豚ばら肉、切りこんぶなどを使った沖縄の郷土料理です♪♪♪
豚ばら肉をいったん茹で、余分な脂を落としてから使っています(^o^)

子ども達にも大人気でした♪♪♪

授業の様子です。

子ども達に大人気のハンバーグ☆☆☆
今日は『和風おろしハンバーグ』です(^o^)
焼きもの機で焼いたハンバーグに、ゆず風味の大根おろしをかけ、さっぱりと仕上げています♪♪♪
『かぼちゃのいとこ煮』は、煮あげたかぼちゃに、柔らかく煮ておいたあずきを加えて煮、火を切ってしばらく味を煮含めます(^o^)

『きんぴらちらし』は、牛肉、ごぼうを主材に、にんじん、グリンピースを使って彩りをよくし、粉末のこんぶを加えて、旨みも増すようにしています☆☆☆
食べるときに、小袋のきざみのりをかけて食べます♪♪♪

子ども達に大人気の『鶏肉のたつたあげ』はしょうが汁、料理酒、こいくちしょうゆで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げます☆☆☆
『おかかなっ葉』は、かつおぶし、だいこん葉、いりごまに調味料を加えいためたふりかけです♪♪♪
ご飯がすすむ献立でした(*^_^*)