本日の献立/2月8日(木)
・赤平天とだいこんの煮もの ・れんこんのそぼろ炒め ・小松菜のおひたし ・牛乳 栄養価 エネルギー 739kcal、たんぱく質 34.6g、脂質 15.4g ☆しいたけ(椎茸)☆ シイタケは、中国名を「シャンク」といい、食用にされた歴史も古く、中国の南部が最初ではないかといわれています。日本で食用とされ始めたのは室町時代で、本格的な栽培が始まったのは江戸時代になってからだと考えられています。栽培が始まったころは、シデの木にキズをつけて根元を焼くという方法が使われ、その後、シデ、コナラ、クヌギなどの丸太をシイタケが生えている木のそばに並べ、自然に菌が移るのを待つという方法が広がりました。江戸時代の末期には、なたで傷をつけて菌を接種する「なた目法」が現在の静岡や大分の一部で普及しました。明治に入るとさらに研究が進み、人工的に原木に菌を打ち込む方法が広がり、現在は、クヌギ、コナラなどの細い丸太に小さな穴をあけて菌を植え付ける「原木栽培」や、その後開発された「菌床栽培」が行なわれています。菌床栽培は、のこ屑とふすま、米ぬかなどの材料を混合して、通気口のある袋に詰めて殺菌した後、菌を植え付けて培養するもので、工場生産が可能となり、現在の主流となっています。 干しシイタケは乾燥させることで細胞が壊れ、うま味成分がでます。これを利用し、煮ものやすしの具などに利用されます。また、5日にも紹介しましたが、天日で乾燥した場合、ビタミンＤが生成されます。生シイタケは、そのまま焼くほか、鍋ものや汁もの、天ぷらなどに使用されます。 今日の給食では、鶏ごぼうご飯の具に使用しています。この献立では、ご飯と具を自分で混ぜてもらうようにしています。 学級休業のお知らせ 〜３年４組〜
本日、３年４組を昼食終了後下校させ、木・金と学級休業と致します。
しかし、２月１０日の私立高校入学試験を控えてもおり、下記の対応をとりますので、ご理解いただきますようお願いいたします。 記 １．本日、3年4組を昼食終了後下校させます。 2月8日（木）〜9日（金）を学級休業とします。 ２．学年では9日（金）6時間目に私立入試の事前指導を行います。4組で私立高校を受験する生徒は午後1時30分に北館1F多目的室に集合してください。健康観察、翌日に向けての最終確認を行います。体調がすぐれない場合は無理に登校せず、休養に努めてください。 ３． 入学試験日にインフルエンザに感染した（している）場合は、必ず学校(06-6702-4455)にお知らせください。高等学校によって対応が異なります。中学校から連絡を入れ、保護者のみなさまに改めて当日の対応をお伝えします。 学級休業のお知らせ 大阪市ジュニア選手権2018 〜男子バスケットボール部〜
２月４日（日） 大阪市ジュニア選手権2018 が難波中学校で行われました。当日、中野は２試合あり、難波中学校、大池中学校との対戦でした。２試合とも中野の終始リードで勝利、次回の試合に繋がりました。
今回、１年生が不在で残念でしたが、１年生の思いも一緒に、２年生は頑張ってくれてたのではと思います。 とても寒い一日でしたが、応援に来ていただいた皆様、暖かい声援をありがとうございました。 （男子バスケットボール部 応援団） 
本日の献立/2月7日(水)
・チキンナゲット ・だいこんのピクルス ・みかん ・牛乳 栄養価 エネルギー 874kcal、たんぱく質 28.6g、脂質 28.1g ☆カレーライス☆ カレーライスは、インド料理をもとにしてイギリスで考案されたものですが、日本では独特の発展をし、「国民食」といわれるぐらい、私たちの食生活になじみのある料理となっています。 日本で初めてカレーの名が紹介されたのは、福沢諭吉の「増訂華英通語(1860年)」で、「Curry(コルリ)」として表記されているそうです。その後1872(明治5)年「西洋料理指南」、「西洋料理通」という料理本でカレーライスの調理法が紹介されました。しかし、まだこのころはタマネギやじゃがいもを使ったものではなく、これらが定着したのは、明治の終わりごろとされています。そして、1905(明治38)年になり、初めて日本製のカレー粉が発売され、普及もすすみ、西洋料理店や旧日本軍のメニューを中心として提供されていたものが、一般の食堂やそば・うどん屋などでもメニューとして扱われるようになり、次第に大衆料理として発展しました。1926(大正15)年になると、粉末のカレールウが「ホームカレー粉」として発売され、家庭料理としても利用しやすいものになりました。今のような固形のルウは1954(昭和29)年に初めて発売され、その後さまざまなカレールウが発売されるようになり、ますますおいしい料理として発展してきました。 学年末テスト前学習会のお知らせ 〜元気アップ地域本部〜
２月２８日からの１・２年生学年末テストに先立ちまして、２月２２日〜２７日まで、放課後及びお休みの日の９時３０分より学習会を行ないます。黒田先生、曽山先生や大学生含むボランティアさんが教えてくれるので、どうぞお越しください。
詳しくは↓をご覧ください。 １・２年生学年末テスト前学習会のお知らせ 
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