今日で今年度最終の給食でした。

　最終の給食献立は・・・

・ごはん
・まぐろのバジル焼き
・トマトスープ
・ビーンズサラダ
・牛乳
でした。

　世界には豆の仲間が１８,０００種類もあり、このうち食用に使われる豆は７０種類ほどだと言われています。大阪市の学校給食にも、１０種類の豆が使われています。
　使われる豆の種類としては、大豆や大豆の仲間である黒豆、いんげん豆の仲間である金時豆やうずら豆、大福豆、とら豆、てぼ豆、べにばないんげんの仲間である白花豆、紫花豆、他にも小豆があります。
　今日の給食のビーンズサラダには、金時豆（ドライパック）を使用しました。

　今日は３年生最後の体育でした。最後の体育はタグラグビー！！
初めはルールを覚えるのが大変で、「後ろにパスするってどういうこと？」状態でしたが今ではバッチリ！（ついつい前にパスを出してしまうこともありますが…＾＾；）

　試合を充分にできて大満足の１時間。今日は少し肌寒い日でしたが、子どもたちは汗ばむくらいでしたよ☆

　今日の給食献立は・・・

・ごはん
・鶏肉のしょうゆバター焼き
・みそ汁
・きんぴらごぼう
・牛乳
でした。

　「鶏肉のしょうゆバター焼き」の献立に使用していたバターは、牛乳やクリームから作られる乳製品の１つです。
　原料クリームの発酵の有無により、発酵バターと非発酵バターがあり、それらに食塩を添加した有塩バターと、添加しない食塩不使用バターの４種類に分けられます。
　日本では、手間のかからない非発酵バターが多く作られています。
　非発酵バターの製造工程は、まず原乳からクリームを分離し、すぐに冷却します。冷却したクリームをタンクに入れて８〜１２時間、３〜１３度の温度に保ち、脂肪を結晶化させ、次に、攪拌機にかけて脂肪を固め、バターミルクを除き、バター粒を水洗いします。これに食塩を加えて練圧した後、充填包装します。

３月１９日（月）、第７４回卒業式を挙行しました。

心配された雨も、１６名の卒業生のパワーの前に、式が終わるまでは降るのをあきらめただけでなく、雲の間から薄陽がさすほどの回復ぶりを見せました。

講堂の壁面には、１〜５年生の子どもたちの自画像がならび、卒業生へのお祝いと感謝の気持ちをおくりました。

しっかりと卒業証書を受け取ったあと、それぞれの夢や希望を語る姿は、この６年間の学習の集大成を見せてくれる堂々たるものでした。

そして...「門出の言葉」
ひな壇に立った卒業生と向かい合う４・５年生が、力強くも心あたたまる言葉をよびかけあい、卒業生の美しい合唱「旅立ちの日に」で幕を閉じました。

最後には、花道を通った卒業生ひとりひとりが「希望の鐘」を鳴らし、たくさんの方の祝福を受け、この生江小学校から旅立ちました。

保護者のみなさま、おめでとうございます。
そして、お祝いに駆けつけていただいた地域のみなさま、本当にありがとうございました。

　今日で６年生が小学校生活最後の給食でした。

　給食献立は・・・

・ごはん
・豚肉と野菜のいためもの
・すまし汁
・きな粉よもぎだんご
・牛乳
でした。

　よもぎは、キク科に属する春の野草で、全国の山野に自生し、特有の香気のある若葉を食用とし、草もちやよもぎだんごに加工されています。よもぎだんごは春の訪れを感じさせてくれる献立です。
　給食のよもぎだんごの原材料は、うるち米ともち米とよもぎです。今回の給食では、蒸したよもぎだんごにとろみをつけたみつをからめ、喫食時にきな粉をかけます。
　子どもたちは、とてもおいしそうに食べていました。